Nu știi cum să-ți hrănești familia cu morcovi sănătoși? De obicei folosim această rădăcină în tocănițe și cartofi prăjiți pentru primele feluri, copiii nu manifestă prea multă dragoste pentru morcovi. Dar este extrem de util - conține caroten, vitamine și fibre.

morcovi

Budinca de morcovi-brânză este una dintre acele feluri de mâncare în care poți „ascunde” o cantitate mare de morcovi, și nu se va observa la gust. Brânza din acest fel de mâncare adaugă un beneficiu deosebit, deoarece provitamina A este cel mai bine absorbită împreună cu grăsimile animale, care sunt bogate în brânză de înaltă calitate.

Vom găti budincă într-un aragaz lent - acesta este cel mai simplu și mai rapid mod, vă permite să păstrați toate proprietățile utile ale componentelor și să economisiți mult timp. S-a bazat pe rețeta clasică de budincă englezească cu brânză, care a fost folosită de secole atât în ​​patria felului de mâncare, cât și dincolo de acesta, și a fost testată de milioane de gospodine.

Ingrediente

Pentru a pregăti o budincă ușoară într-un aragaz lent din brânză și morcovi, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • aproximativ 7 morcovi de marime medie;
  • colorant alimentar lichid portocaliu (opțional);
  • 1 catel de usturoi;
  • maioneză (de preferință de casă);
  • sare;
  • ulei de măsline sau floarea soarelui inodor;
  • brânză - 200 de grame;
  • mentă;
  • piper negru, un amestec de ierburi provensale.

Deoarece această budincă nu este dulce, îi puteți adăuga condimentele preferate - boia de ardei (va da o culoare intensă și va înlocui vopseaua), ierburi uscate, pătrunjel, mărar, ceapă verde și așa mai departe.

Procesul de gătit

Această rețetă este concepută pentru a face 5 porții de budincă. Dacă vasul multicooker este mare (5 sau mai mulți litri), atunci va fi optim să luați 2 porții de produse, altfel vasul finit se va dovediapartament Opțional, puteți coace budinca într-un recipient separat, de exemplu, unul din silicon, care este instalat direct în vasul multicooker.

Să începem să creăm o budincă neobișnuită:

rețetă

  • Curățați morcovii, clătiți bine sub jet de apă, uscați. După aceea, dați pe răzătoare toate rădăcinile pe răzătoare, puteți folosi și un blender în acest scop.
  • Încinge o tigaie mare, o poți unge ușor cu ulei dacă nu are un strat antiaderent. Se aseaza morcovii rasi pe suprafata incalzita a tigaii, se fierbe, amestecand, pana cand sunt complet fierti (aproximativ 5-7 minute).
  • În timpul prăjirii, adăugați sare și orice condimente credeți că sunt necesare morcovilor. Excepție este usturoiul, acesta va trebui adăugat la masa de budincă răcită.
  • Se ia morcovii de pe foc, se curata usturoiul, se toaca marunt sau se stoarce printr-un dispozitiv special, se adauga la morcovi si se amesteca.
  • Pregătiți brânza - ștergeți-o printr-o strecurătoare, dacă este necesar, scurgeți zerul în exces prin pânză. Adăugați brânza la morcovi, amestecați.
  • Spălați menta, tocați-o cât mai fin, adăugați-o în amestecul principal de morcov-brânză și amestecați.
  • Acum puneți aici o porție de maioneză conform rețetei, de preferință de casă (rețeta se găsește pe internet). Pentru copii și în dietă, maioneza poate fi înlocuită cu smântână, smântână de casă sau iaurt natural fără zahăr și aditivi.

    • Vrei ceva interesant?

  • Ungeți o tavă de copt sau un castron cu o bucată mică de unt moale sau ulei vegetal.
  • Transferați cu atenție amestecul de budincă în vasul multicooker, nivelați suprafața. Este necesar să coaceți masa pentru o perioadă scurtă de timp, principalul lucru este că „se prinde”. Setăm modul „Coacere”, timpul este de 15-20 de minute, nu mai mult.
  • După aceea, deschideți capacul multicookerului, lăsați budinca să se răcească și răsturnați brusc bolul pe o farfurie.
  • Budinca finită poate fi tăiată în porții. Frunzele de mentă și smântâna vor servi ca un decor excelent pentru budincă.

    • Această rețetă folosește maioneză de casă, este mai ușoară, puteți adăuga mai puțin oțet la ea și nu va conține conservanți periculoși, agenți de îngroșare și alți aditivi folosiți în producția industrială. Rețeta este destul de simplă, puteți experimenta și face mâncarea dulce eliminând din rețetă sarea, condimentele, usturoiul, și adăugând zahăr, ouă, puțin lapte sau smântână.