într-un
Borșul ucrainean în aragazul lent este același cu borșul ucrainean la cuptor. Un aragaz lent este perfect pentru acest fel de mâncare. La urma urmei, borșul, ca terciul, trebuie să „se amestece”, așa cum spuneau bunicile noastre. Prin urmare, borșul ucrainean într-un cuptor lent este cel mai bun dintre toate.

Poti gati bors cu carne de porc sau miel, dar acum e post, asa ca iti dau o reteta de bors de post. Se poate găti cu fasole, ciuperci, pur și simplu pe apă. În general, borșul este un fel de mâncare foarte divers, așa că îi dedicăm o secțiune separată pe site. Astăzi vă voi spune cum să gătiți borș cu pește. Da Da! Există și așa ceva, și foarte gustos, de altfel!

Ingrediente:

Dacă aveți un multicooker mic sau o familie mică, împărțiți numărul de produse la jumătate. Și pentru a pregăti 4 litri de borș, vom avea nevoie de următoarele produse:

  • pește (somn, lipa, crap, crap, orice pește de mare) - 600 de ruble (opțiune economică - o conserva de pește în roșii);
  • cartofi - 6 buc. tuberculi de talie medie;
  • salată roșie de sfeclă - 1 de dimensiune medie (7-8 cm în diametru);
  • morcov - 1 morcov mare;
  • varză - ? un cap de varză de mărime medie;
  • ceapă - 1 ceapă mare sau două cepe medii;
  • usturoi - 3-4 catei;
  • ardei gras rosu - 1 buc. mărime medie;

    • pasta de tomate - 3 linguri;

  • zahăr - 1 lingură cu tobogan;
  • sare - 1 lingura fara lame;
  • piper negru - ? linguriţă;
  • verdeata - o mana de marar, patrunjel si telina tocate marunt;
  • frunză de dafin - 2 buc.;
  • ulei de floarea soarelui - 6 linguri;
  • apă - 3 litri.

Cum să gătești borș ucrainean într-un aragaz lent:

aragaz
Nu vă lăsați intimidați de numărul mare de produse diferite: borșul este un fel de mâncare foarte „de capacitate”, vcombină multe produse, dar toate sunt simple și deloc exotice. Fără îndoială, cel mai gustos borș poate fi gătit în august, când legumele sunt proaspete și tinere. La urma urmei, borșul este imnul orașului ucrainean. Cu toate acestea, puteți găti borș foarte gustos și în martie. Asadar, haideti sa începem.

Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și căliți-o în ulei de floarea soarelui într-o tigaie timp de 10 minute. Adaugam morcovii tocati marunt, sfecla rosie (se poate rasa pe razatoarea grosiera sau taiata fasii) si ardeiul rosu taiat bucatele. Prăjiți toate legumele la foc mediu timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

Aici este necesar să ne amintim de proverbul că nu poți strica terci cu unt. Același lucru este valabil și pentru borș, așa că dacă este necesar, adăugați ulei în tigaie. Adăugați câteva linguri de apă, zahăr în pasta de roșii, amestecați și turnați în tigaie. Se prăjește încă 3 minute în timp ce se amestecă. Acum friptura noastră este gata.

Spălați peștele, tăiați-l în porții și puneți-l într-o tigaie. Punem cartofi taiati cubulete, sare, prajim intr-o tigaie si turnam apa acolo. Setăm modul „Stingere” pentru 90 de minute.

Cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți multicooker-ul și adăugați varza tocată mărunt, usturoiul tocat, ardeiul măcinat, verdeața și frunza de dafin - și continuați să gătiți.

Borșul nostru este gata în 20 de minute! Se serveste atat cald cat si rece, cu o lingura de smantana. Poti servi bors cu ceapa verde si usturoi, crutoane sau paine bruna, mustar, ardei iute rosu. Poftă bună!