O rețetă simplă de caserolă cu morcovi și brânzăGătiți morcovii pregătiți și tăiați la foc mic cu adăugarea unei cantități mici de apă până sunt gata.
Se macină morcovul finit (se toacă mărunt sau se trece printr-o mașină de tocat carne), se pune într-o cratiță, se încălzește din nou la foc mic până dă în clocot și se toarnă un jet subțire de gris în masa de morcovi, amestecând pentru a evita cocoloașele.
Treceți brânza deshidratată anterior printr-o mașină de tocat carne sau frecați-o printr-o sită, amestecați cu morcovii, adăugând ou crud, zahăr, sare, amestecați totul bine.
Se pune masa rezultată pe o foaie de copt unsă sau într-un alt recipient potrivit pentru coacere, se nivelează, se stropește cu pesmet, se toarnă unt topit și se coace la cuptor (nu mai mult de 180 de grade).
Puneti caserola finita pe o farfurie, taiati-o in portii, iar la servire turnati sos de lapte (reteta din mesajul anterior) sau serviti separat smantana.
Fasole fiartă rasă, porumb copt cu lapte, dovleac sau dovlecei, tocate fin și prăjite în unt, pot fi folosite în combinație cu morcovii pentru a pregăti o astfel de caserolă.
Ingrediente pentru caserola de brânză cu morcovi:
- morcovi cruzi - 200 de grame;
- brânză - 100 de grame;
- gris - 15 grame;
- ou crud - 0,5 bucăți;
- unt sau margarină cremoasă - 15 grame;
- zahăr - 15 g;
- biscuiți - 5 grame;
- sos - 75 g sau smântână - 30 grame.
După cum puteți vedea, produsele sunt simple, accesibile, bogate în vitamine și o combinație interesantă care face posibil să adăugați varietate gătitului de casă - poftă bună!