O brioșă englezească coaptă după această rețetă are o textură foarte delicată, moale. Gustul și aroma sa nu vor fi uitate niciodată de nimeni.
Produse de brioșe englezești conform rețetei: Făină de grâu - 1,5 căni Sare - la varful linguritei Praf de copt - 2 linguri zahăr -? ochelari Hercules - 1 pahar Fructe confiate - după dorință Fructe uscate - aproximativ 1 cană Suc de portocale - 2/3 cană Ulei vegetal - 1/3 cană Ouă de pui - 2 buc Unt sau margarina pentru ungerea formei.
Rețetă de gătit brioșe englezești:
Cu ajutorul unui mixer, bate bine ouăle de pui cu ulei și sucul de portocale proaspăt stors.
Separat, amestecați sarea, zahărul, praful de copt, făina, Hercules, fructele uscate (pre-spălate și uscate) și fructele confiate.
Și apoi amestecăm aceste două loturi într-unul singur.
Din aluatul rezultat, puteți face o brioșă englezească mare, sau mai multe mici, totul depinde de ce forme de copt folosiți.
Așadar, ungem formele pentru coacerea nutria cu unt sau margarină pentru a nu se arde. Dacă folosiți forme de silicon pentru coacere, atunci nu trebuie să le ungeți. Și puneți aluatul în forme.
Punem forma sau formele in cuptorul preincalzit la 180-200°C si coacem pana se face.
Servim brioșa englezească cu orice ceai sau, de exemplu, cafea Mocha și ne bucurăm de gust și arome.