Probabil că ați încercat deja acest fel de mâncare simplu, dar în același timp gustos și neobișnuit, în plus, cu un nume atât de atractiv și incitant precum ouăle poșate. Dacă nu ați încercat, nu vă faceți griji, bucătarii vă vor scrie cum să pregătiți și rețeta pentru acest fel de mâncare.
Produse după rețeta de gătit ouă poșate: Ouă de pui proaspete Apa Fie sos, fie pâine.
Cum să gătești ouăle poșate conform rețetei:
Separat, luăm o cratiță mică, pe care o turnăm apă (de aproximativ 3 cm înălțime) și o punem pe foc lent.
Cu siguranță vom avea nevoie de ouă de pui proaspete (vezi articolul despre determinarea calității ouălor), pe care le spargem în vase, dar acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru ca gălbenușul să rămână intact.
Când în tigaia cu apă încep să apară bule mici, este mai bine să spargeți ouăle în acest moment, pentru ca gălbenușurile să nu devină tulburi. Asa ca spargem cu grija cate un ou si il aruncam in tava, in care il lasam exact 1 minut.
După un minut, stingeți aragazul, dar lăsați ouăle într-o tigaie cu apă fierbinte încă 10 minute.
După aceea, scoatem ouăle poșate deja fierte cu o lingură cu fantă și le punem pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de apă.
Rețeta de gătit este destul de simplă, trebuie doar să te adaptezi. Ouăle poșate se servesc imediat ce excesul de apă este îndepărtat. Le puteți servi cu orice sandvișuri și cu orice sos.