Așa că a venit vremea supelor rapide de vară, când abundența de verdețuri proaspete și legume tinere este tentantă în piețe. Supa este un preparat lichid, cel mai adesea servit fierbinte. Supele surprind prin varietatea lor: sosuri de carne, consome transparente, supe reci, supa-crema (piure), peste, legume, supe reci.
Este foarte ușor și rapid să prepari supe într-un aragaz lent. Veți vedea acest lucru uitându-vă la rețete. Pe lângă simplitate, supele într-un aragaz lent se dovedesc a fi mai apetisante și mai gustoase. Vă vom oferi una dintre opțiunile de vară de supe.
Ingrediente:
- carne (vită) - 200 g;
- ciuperci (champignons) - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcov - 1 buc;
- cartofi - 2 buc.;
- ardei dulce - 1 buc;
- rădăcină de țelină - 1 buc;
- pătrunjel;
- varză;
- usturoi;
- sare, piper dupa gust.
Supa de vara:
O punem in cana slow cookerului, o umplem cu apa filtrata.
Curatam si curatam legumele, le spalam, le punem intr-un bol.
Tăiați mărunt ceapa.
Tăiați morcovul în bucăți pe lungime.
Tăiați ciupercile în straturi subțiri
Împărțim cartofii în 4 părți.
Tăiați cățeii de usturoi în 2 părți.
Ardei dulce - în bucăți medii.
Tăiați țelina cubulețe.
Punem toate legumele intr-o cana pentru a nu mai deschide capacul multicooker-ului inca o data.
Turnați legumele în supă.Porniți modul „Supă”, setați cronometrul pentru 2 ore.
În acest moment, suntem angajați în felierea varzei.
Cu 15 minute înainte ca supa să fie gata, adăugați varza, sare și piper.
Supa noastră este aproape gata.
Înainte de a servi supa pe masă, se decorează cu proaspătverdeaţă
Poftă bună!