O caracteristică aparte a supelor pentru copii este că are la bază un piure făcut din produse fierte și piure. Supele piure sunt preparate din diverse componente, fie că este vorba de cereale sau legume, pește sau carne. Ele nu provoacă iritarea membranei mucoase a stomacului și a intestinelor, ceea ce este atât de necesar pentru copiii mici. Supa piure se prepară foarte repede într-un aragaz lent, ceea ce este important pentru o mamă ocupată. Toate proprietățile legumelor și cărnii sunt păstrate, vitaminele și oligoelementele nu sunt distruse.
Vă oferim o rețetă de supă-piure.
Ingrediente:
- Carne (vițel sau vită negrasă) - 200g;
- Dovleac (pulpa) - 100g;
- Morcov - 1 buc.;
- Dovlecel - 1 buc.;
- Cartofi (medii) - 1 buc.;
- Apă;
- Sare (nu poate fi folosită).
Supa piure pentru copii:
În timp ce se gătește, curățați și tăiați legumele. Tăiați dovleacul, dovlecelul, morcovul și cartoful în cuburi de 4 cm.
După semnal, opriți multicooker-ul. Scoatem carnea frageda si o taiem in bucati mici, arbitrar.Toarnam bulionul din carne si turnam apa curata filtrata.Ingredientele tocate le punem inapoi in vasul multicookerului si o punem la fiert. Modul „Supă” timp de 1 oră.
După gătit, opriți aragazul lent. Punem tot conținutul într-o tigaie.
Măcinați toate legumele și carnea cu un blender. Pentru o măcinare mai bună, adăugați bulion de legume. Supa piure trebuie să fie omogenă. Adăugați sare în amestecul tocat și amestecați cu un tel. Nu este recomandat să gătiți supă cu condimente pentru copiii mici.
Dacă doriți, puteți adăuga 1 linguriță de ulei de măsline sau o bucată de unt.
Puneți supa piure într-o farfurie. Acestsupa merge bine cu smantana. Poftă bună!