Reteta acestei ciorbe poate fi luata ca nota de catre mamele celor mai mici copii. Beneficiază de faptul că carnea din ea este servită sub formă de găluște fragede, aerisite, care se topesc în gură. Bebelușii care abia încep să mănânce mâncare „adultă” vor aprecia cu siguranță acest prim fel!, Rețete pentru primele feluri, Supe dulci,
Ingrediente pentru 2 litri de bulion:
cartofi - 1 buc.
dovleac - 100 g
morcov - 1/2 buc.
ceapa verde - 3-4 buc.
verdeturi de marar
Sarat la gust
Ingrediente pentru găluște de pui:
file de pui fiert - 100 g
ou de pui - 1 buc.
lapte - 1/4 cană
pâine albă - 1 felie
gris - 2 linguri. (daca este necesar)
Sarat la gust
Proces de gătit:
1. Fierbeți fileul de pui pregătit în apă până este gata. Scoateți carnea din bulion. Măcinați-l folosind o mașină de tocat carne sau un blender. În același timp, turnați lapte peste pâinea albă și înmoaie-o. Apoi stoarceți, dacă este necesar, și adăugați în carnea tocată. Omorâm un ou. Adăugați sare și bateți bine masa cu un blender. Apoi ajustam densitatea. Adăugați gris dacă masa este foarte lichidă sau adăugați treptat lapte dacă masa este groasă. Trebuie obținută o masă omogenă, netedă. Să-l lăsăm deoparte pentru o vreme.
2. Acum să ne ocupăm de legume. Curățați dovleacul, morcovii și cartofii. Tăiați cartofii și dovleacul în cuburi, morcovii în cercuri. Aduceți din nou bulionul de pui la fiert și aruncați în ea legumele pregătite. Gatiti la foc mic cu capacul inchis pana cand legumele sunt gata.
3. Concomitent se spala, se usuca si se taie ceapa verde si patrunjelul. Adaugati toate verdeturile in supa si sarefel de mâncare după gust. De asemenea, colectăm aluatul cu o lingură umedă și îl coborâm în supa clocotită, formând astfel găluște. Se fierbe câteva minute și se oprește focul.
4. Supa de legume cu găluște fragede de pui este gata! A ieșit fraged, hrănitor și foarte gustos. Copiilor le va plăcea. Gătește cu dragoste! Pofta buna bebelusului tau!