Partea bună a rețetei de caserolă cu brânză este că poate fi preparată în multe feluri (și chiar cu și fără gris). Publicăm cea mai comună compoziție de produse. Cu toate acestea, îl puteți varia oricând adăugând stafide, fructe sau fructe de pădure.
Produse pentru reteta caserola cu branza cu gris: Brânză - 750g Zahăr - 0,5 căni Vanilină sau zahăr vanilat Ouă - 3 buc Griș - 3 linguri. (se poate inlocui cu faina - 2 linguri) Praf de copt - 1 linguriță.
Rețetă pentru prepararea caserolei de brânză cu gris:
Separați gălbenușurile de albușuri în diferite feluri de mâncare. Lăsați albușurile deocamdată și amestecați gălbenușurile cu masa de brânză. Cel mai bine este să amestecați cu un mixer sau un robot de bucătărie, până la o masă omogenă.
La acest amestec adaugam gris, daca doriti il puteti inlocui cu faina de grau. Cu toate acestea, cu gris, caserola cu brânză se dovedește a fi mai delicată la gust. Aici adaugam praful de copt si vanilina, amestecam totul din nou bine.
Albusurile se bat spuma cu zaharul separat, se adauga zaharul treptat. Bateți până se obține o spumă groasă omogenă. Și apoi această spumă, cu o lingură obișnuită, se amestecă treptat în amestecul nostru anterior.
Tapetați o tavă de copt sau o tavă obișnuită adâncă cu hârtie de copt și umpleți-o cu masa de caș pe care am obținut-o.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 s pentru aproximativ 1-1,5 ore (verificați starea de fierbere). Apoi oprim cuptorul, dar nu scoatem caserola cu branza cu gris, ci o lasam pana se raceste complet, pentru ca conform retetei este foarte frageda si se poate aseza instantaneu.
De regulă, rețetele pentru caserole cu brânză nu au sfaturi pentru decorare, adică. trebuie racit in cuptorul inchis, si se consuma imediat!