S-ar părea că cuvintele „tort” și „post” nu sunt compatibile. Da, dar nu așa. Dacă folosești rețeta pentru a face un tort „Manniy”, o poți folosi pentru a decora o cină pentru invitați în Ajunul Crăciunului. Anul acesta, dacă vrea Dumnezeu, nașii și copiii vor veni în vizită – vreau să-i fac fericiți.
Și sper că această rețetă de prăjitură cu gris vă va ajuta să diversificați nu doar meniul slab, dacă îl urmați, ci și să vă încânte cu gustul și aroma ei în cea mai obișnuită zi.
Reteta de prajitura cu gris
Se amestecă cantități egale de apă, zahăr și gris și se lasă să stea timp de 30 de minute pentru ca crupele să se umfle. După aceea, adăugați făină de grâu cernută de cea mai bună calitate, amestecând masa până la grosimea smântânii.
Rămâne să adăugați componenta de aromă după gust: scorțișoară măcinată, coajă sau zahăr vanilat.
Acum tu și cu mine trebuie să stingem o lingură de sifon cu oțet și să turnăm vinul spumant în aluat. In zilele permise cu ulei, in acest moment se adauga cateva linguri de ulei rafinat.
Puteți împărți aluatul în jumătate și adăugați pudră de cacao într-una dintre părți, astfel încât să obțineți două prăjituri și două slip - tortul va fi mai interesant. Se framanta totul bine cu o lingura si se toarna intr-o forma unsa cu ulei vegetal si presarata cu pesmet macinat, pe fundul caruia, pentru asigurare, se poate pune un cerc din hartie culinara sau doar alba dupa forma fundului. .
Coacem in cuptorul incins la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Cand prajitura se raceste, puteti intinde deasupra dulceata de gris sau crema.
Ingrediente pentru aluatul de prajitura cu gris:
- apă potabilă - 1 pahar;
- gris - 1 cană;
- zahăr granulat - 1 cană;
- făină de grâu - dacă este necesar, pentru a îngroșa aluatul;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita cu varf;
- oțet de masă - 1 lingură;
- vaniliezahar, scortisoara macinata, coaja dupa alegere si gust.
Pregătiți laptele de soia și turnați-l în jet în grisul amestecat cu zahăr granulat. Fierbeți această masă la foc mic timp de 30 de minute, amestecând constant. Răciți rapid grisul finit în apă rece și bateți cu un mixer până la o masă luxuriantă, omogenă, adăugând în prealabil vanilie sau coaja.
Ingrediente pentru prajitura cu gris:
- lapte de soia - 0,5 litri;
- gris de calitate superioară - 3 linguri cu lame;
- zahăr granulat - 0,7 căni;
- aromă - la alegere și după gust.