Câte produse delicioase sunt pregătite de gospodine din produse de zi cu zi. Rețetele clasice sunt îmbunătățite și noile produse necesită, de asemenea, atenție. Acasă, un set de produse simple se transformă foarte repede într-o prăjitură.
Prăjitură cu miere
Prepararea produselor
Prajitura nu este foarte greu de preparat, deoarece puteti combina imediat toate produsele si framanta aluatul. Iar glazura si crema se pot prepara in acelasi timp. Acasă, puteți reduce semnificativ timpul de pregătire a acestui desert.
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g zahăr;
- 2 oua;
- 120 g miere;
- 180 g de făină;
- 5 g de sifon;
- 5 g de oțet
Pentru crema:
- 600 g smantana;
- 200 g zahăr;
- 300 g de nuci
Pentru glazura:
- 150 g zahăr;
- 25 g cacao;
- 130 g lapte
Preparare:
Se topește rapid mierea și se combină cu zahărul și ouăle. Se amestecă cu sifon și făină de bună calitate. Aluatul s-a dovedit a fi destul de dens. Se lasa la coacere. Întindeți cercuri din șase bile. Coaceți 5 minute și scoateți imediat din cuptor. Pentru a pregăti crema, trebuie să luați zahăr și să îl adăugați treptat la frișcă în porții mici, să îl combinați cu nuci și zahăr vanilat. Pentru glazură, amestecați cacao cu laptele cald și zahărul. Se fierb pana se ingroasa.Acoperim generos prajiturile coapte cu crema, le stivuim si le presam cu mainile astfel incat sa se intinda bine. Se toarnă glazura deasupra. Faceți o coroană dinnuci
Brânzeturi de basm Prepararea produselor
- Pregătiți brânza fără acru.
- Curățați merele de coajă, stropiți cu lămâie.
- Spălați ouăle și spargeți-le într-un vas separat.
Gustul de caș și de mere al prăjiturii nu va lăsa pe nimeni indiferent. A face o prăjitură nu înseamnă multă muncă.
Ingrediente pentru aluat:
- 500 g de făină;
- 200 de grame de unt;
- 3 gălbenușuri;
- 250 g zahăr;
- 10 g praf de copt
Pentru masa de brânză:
- 800 g brânză;
- 4 oua;
- 350 g zahăr;
- 50 g gris;
- 20 g amidon;
- 400 g de mere
- Vanilină, suc de lămâie.
Pentru crema:
- 350 g lapte;
- 150 g zahăr;
- 100 g de unt;
- 35 g de făină;
- Vanilină
Preparare:
Se amestecă ingredientele și se frământă aluatul. Împărțiți-l în două părți. Se rade brânza și se combină cu restul produselor pentru masa de brânză. Coaceți feliile de mere separat, stropiți-le cu zahăr. Puneți o parte din aluat pe o foaie de copt, întindeți masa de brânză deasupra și coborâți cu grijă merele caramelizate în ea în două rânduri și coaceți. Coaceți a doua prăjitură în același mod. Se face o crema, se adauga untul si vanilia. Intindeti crema peste prajituri, asezati a doua prajitura cu partea nisipoasa deasupra, intindeti crema si faceti o grila de ciocolata topita.
Tort cu migdale! Prepararea produselor
1. Luați ciocolată neagră care conține boabe de cacao, ar trebui să fie crocantă când este spartă. Pentru aluat se rade ciocolata, iar pentru crema se pune pe baie de apa si se dizolva. 2. Uscați ușor migdalele și măcinați-le într-o râșniță de cafea. 3. Luați crema de patiserie, grăsime. 4. Pentru crema se fierb galbenusurile si se macina.
Proiectarea acestui tort nu necesită mult timp. Prajituri de ciocolata cu crema de migdalecalitățile lor gustative concurează cu multe produse de cofetărie moderne.
Ingrediente pentru aluat:
- 8 oua;
- 250 g zahăr;
- 200 g așchii de ciocolată;
- 100 g migdale;
- 150 g de făină
Pentru crema:
- 200 de grame de unt;
- 220 g zahăr pudră;
- 4 gălbenușuri;
- 60 g ciocolată;
- 200 g migdale;
- 250 g smântână;
- 50 g rom
Preparare:
Adăugați treptat zahărul granulat, migdalele, făina și ciocolata rasă peste gălbenușurile de ou bătute. Lăsați un sfert din migdale pentru decor. La sfârșit, adăugați proteine bătute în masă. Coaceți două pandișpan din aluat. Combinați gălbenușurile de ou, ciocolata lichidă, migdalele și romul cu untul ras și zahărul pudră. Adaugam frisca in aceasta masa si crema este gata. Cu ajutorul unui cuțit, întindeți uniform crema pe tort și pe marginile prăjiturii și decorați blatul cu migdale măcinate.
Cu stafide
Ingrediente:
- 5 oua;
- 250 g zahăr;
- 450 g stafide;
- 450 g smantana;
- 5 g de sifon;
- 5 g oțet;
- 15 g scorțișoară;
- 350 g de făină
- 200 de grame de unt;
- 150 g zahăr pudră;
- 150 g stafide;
- 10 g scorțișoară;
- 100 g lapte condensat
Pentru crema:
Preparare:
Amesteca smantana, scortisoara, sifonul, faina, stafidele cu ouale putin batute si bicarbonatul de sodiu. Coaceți două prăjituri într-un cuptor cu temperatură moderată. Pentru crema se macina praful cu unt si lapte condensat, se adauga stafide macinate si scortisoara. Ungeți prăjiturile cu smântână, formați un cerc sau un pătrat. Prin șablon se decorează cu scorțișoară și boabe de stafide. Acasa se pot prepara prajituri destul de bune, care se prepara rapid si utile, intrucat constau doar din produse naturale.