Ceea ce îmi place la pulpele de pui este că poți găti orice cu ele. Sunt coapte, prăjite, înăbușite, fierte, la frigărui și la grătar. In aceasta reteta, ne vom opri la ultima varianta, si vom gati puiul, nu pe gratarul cu care suntem obisnuiti la picnic, ci in gratarul cu aer din bucataria noastra.
Ingrediente:
Pulpe de pui — 8 buc. Fum lichid – după gust. Așchii de arin - după gust. Sare, piper - după gust.
Metoda de preparare:
În primul rând, clătiți bine pulpele de pui sub robinet, uscați-le cu șervețele sau prosoape de hârtie și frecați-le cu sare și piper pe toate părțile.
Apoi, transferați pulpele într-un castron sau o tigaie suficient de mare, stropiți ușor cu fum lichid pentru aromă și amestecați bine și lăsați timp de 15-20 de minute. Aproximativ în același timp, înmuiați chipsurile de arin în apă.
După expirarea timpului, puneți chipsurile umede pe fundul formei în grătarul cu aer. Apoi setați grătarul la nivelul cel mai de jos.
Așezați pulpele de pui deasupra grătarului într-un singur strat, lăsând mici goluri între bucățile de carne, astfel încât acestea să fie bine încălzite din toate părțile.
Închideți capacul grătarului de aer. Setați timpul la 45 de minute și temperatura la 235 de grade, viteza ventilatorului ar trebui să fie mare. După aproximativ 20 de minute, pulpele se vor rumeni pe o parte.
Le întoarcem pe partea cealaltă și așteptăm semnalul sonor.
Gata, pulpele sunt gata și au ieșit foarte roșii și parfumate.
Pentru servire poti prepara orice garnitura in acelasi timp, cred ca piureul de cartofi este cel mai impresionant pentru acest preparat din carne. Și chiar mai bine, simpluserviți pulpele cu multe legume feliate și verdeață. iti doresc pofta placuta!