Se știe că nu toată lumea mănâncă kebab de porc sau vită și nu doar din cauza preferințelor, pot exista diverse motive, precum diete sau probleme digestive. Dar există întotdeauna o cale de ieșire din orice situație și, în acest caz, este un kebab de pui. Se dovedește a fi foarte fraged și suculent, un ordin de mărime mai ușor pentru sistemul tău digestiv.
Ingrediente:
Pulpa de pui - 1 kg. Busuioc - 1 lingura. l. Usturoiul — 5 catei. Sare - dupa gust. Piper - după gust. Boia rosie 1 lingurita Ulei vegetal - 30-50 ml
Pregătire:
Pentru început, carnea de pui trebuie separată de os. Desigur, se poate și cu osul, dar apoi pulpele vor fi fierte puțin mai mult, în general, după cum preferi. Lăsăm pielea.
Curățați și tăiați usturoiul. Cantitatea sa poate fi crescută, aroma doar se va îmbunătăți. Se intinde carnea si se presara uniform cu sare, piper, busuioc uscat, boia rosie si usturoi tocat.
Transferați carnea de pui într-un bol, turnați uleiul și amestecați totul bine. Deoarece piesele noastre sunt dezosate și nu sunt deosebit de groase, se marinează destul de repede. O jumătate de oră și kebab-ul este gata de prăjit.
Cel mai convenabil este să prăjiți pe grătar, deoarece piesele nu își păstrează forma. Dacă nu există grilă, atunci străpungeți fiecare bucată prin 2 frigărui. Și bineînțeles fără foc deschis, doar cărbuni bine arși. Se prăjește rapid, literalmente în 6-7 minute pentru fiecare parte. Timpul de gătire depinde de grosimea bucăților, dar nu uitați că durează de cel puțin 2 ori mai puțin timp pentru a prăji carnea dezosată.
Cu ce să servești depinde de tine. Personal, iubesc salatele din legume care tocmai au fost la grătar pe frigărui lângă grătar. ȘIprecum și o cantitate mare de verdeață proaspătă. iti doresc pofta placuta!