Rareori surprindeți pe cineva cu pulpe de pui. Daca le gatesti intr-un mod special! Vă propun o rețetă de pulpe de pui cu o crustă incredibil de crocantă. Pâinerea din această rețetă este foarte interesantă și condimentată! Apropo, poți folosi orice carne de pui în loc de pulpe! Se dovedește foarte gustos, sățios și neobișnuit! Încearcă!, Rețete pentru feluri secunde,
Ingrediente:
pulpe de pui - 5 buc.
ou de pui - 1 buc.
pesmet - 75 g
condimente pentru pui, sare, un amestec de ardei - după gust
alune și/sau semințe de floarea soarelui - 100 g
ketchup - 1 lingura. l.
ulei - pentru prăjit
Proces de gătit:
1. Pulpele de pui trebuie preparate. Se spală bine și se transferă într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul. În plus, le puteți usca pe un prosop de hârtie. Tăiați fiecare picior în jumătate de-a lungul articulației. Frecați carnea cu sare și un amestec de ardei. Lăsați zece minute pentru impregnare.
2. Intre timp ne vom ocupa de aluat si pane. Într-un recipient separat, bate oul cu sare și ketchup. Trebuie obținut un amestec omogen de roșii-ou. Măcinați alunele prăjite și semințele de floarea soarelui (crude) într-un mod convenabil. În cel de-al doilea recipient, combinați condimentele la alegere, jumătate din pesmet, alunele tocate și semințele. Amestecați amestecul de pâine. Turnați restul de pesmet într-un recipient separat.
3. Paine fiecare bucata de pui in pesmet (curat), apoi in amestecul de rosii-ou si acoperim bine cu amestecul de pane. Prăjiți pulpele în ulei vegetal într-o tigaie încălzită. În timpul procesului de prăjire, întoarceți carnea astfel încât bucățile să se rumenească uniform pe toate părțile. Dacă este necesar, puneți pulpele gata pe un șervețel laabsorb excesul de grăsime.
4. Servim la masă pulpe de pui în pâine crocantă. Carnea s-a dovedit a fi fragedă și suculentă, iar crusta era roșie și crocantă! Poftă bună!