De acord, este foarte convenabil să pregătiți feluri de mâncare care combină garnituri și carne în același timp. Economisește mult timp și mișcări inutile, inutile. În plus, vă permite să economisiți câteva ingrediente care ar fi necesare pentru sos sau prăjit, de exemplu. Și iată că aromele și sucurile degajate de carne umplu cu succes garnitura., Rețete pentru a doua feluri,
In aceasta reteta vom pregati un curcan cu cartofi in folie. Carnea acestei păsări nobile este foarte gustoasă, fragedă și considerată dietetică. În multe țări, este foarte venerat și pregătit pentru sărbători importante, cum ar fi Crăciunul.
Ingrediente:
Coacul de curcan - 1 buc. Condimente pentru pasare - dupa gust. Cartofi - 1 kg. Ulei vegetal — 50 ml Usturoi - 1 catel.
Metoda de preparare:
Și așa, pentru început, cumpărăm o tobă mare și frumoasă, de preferință proaspătă și nu congelată. În continuare, îl clătim bine sub robinet și îl usucăm cu șervețele sau prosoape de hârtie.
Apoi, sare și piper pe toate părțile. Curățăm regimul cu farfurii subțiri de căței de usturoi, facem înțepături adânci în carne cu un cuțit ascuțit și introducem aceste farfurii în ele. La fel, după aceea, stropiți cu condimente la discreția dvs. și lăsați timp de o jumătate de oră.
Intre timp se curata, se spala si se taie cartofii bucati de marime potrivita. De asemenea, sarem, piperăm și condimentăm cu diverse condimente și ierburi uscate. Se toarnă apoi puțin ulei vegetal în cartofi și se amestecă bine și se așează pe o foaie de folie pliată în jumătate sau mai mult.
Apoi punem pulpa de curcan langa cartofi si invelim bine folia. Așezați pe o foaie de copt astfel încât punctul de contact al foliei să fie deasupra, adică la coacere, nici sucul, nici grăsimea nu trebuie să se scurgă pe tava, cartofiitrebuie să absoarbă. O trimitem la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru exact o ora. Daca vreti ca vasul sa se rumeneasca putin, atunci dupa expirarea timpului, desfaceti folia si mai lasati-o la cuptor inca 5-10 minute. iti doresc pofta placuta!