O seară obișnuită, pregătirea pentru cină, fără planuri. Un apel brusc: oaspeții vor sosi astăzi. Situație familiară? Nu trebuie să alergi în panică la magazin, acum vei învăța cum să gătești un pui delicios într-o oră din produsele obișnuite care sunt disponibile în orice bucătărie.
Reteta cu poze pas cu pas
Ingrediente
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Carcasă de pui de carne;
- Un măr de mărime medie - 3 buc.;
- Usturoi - 4 catei;
- sare - 1 linguriță;
- Condimente pentru carne - 2 lingurițe.
În această rețetă, folosesc întotdeauna condimentele mele preferate: 1 linguriță. condimente iute și 1 linguriță. Hamei-suneli, puteți folosi condimentele care vă plac, principalul lucru este să păstrați proporțiile de condimente 2:1 la sare.
Pregatire (cu poza)
Amestecați sarea și condimentele uniform într-o farfurie mică.
Clătiți carcasa broilerului sub jet de apă, uscați-o cu grijă cu șervețele sau cu un prosop de hârtie. Amestecul de sare și condimente trebuie frecat uniform pe întreaga suprafață a carcasei, fără a sări peste zonele greu accesibile - în spatele piciorului și sub aripă.
Acum pregatim merele: le spalam sub jet de apa si le taiem cubulete, nu uita sa taiem miezul. Stoarceți usturoiul aici, amestecați uniform.
Umpleți carcasa cu un amestec de mere și usturoi. Tot ce rămâne poate fi apoi așezat în lateral.
Se aseaza folia pe o tava de copt unsa in prealabil cu ulei vegetal, si se aseaza cu grija carcasa pe folie. Acoperiți-l cu o altă foaie de folie deasupra, asigurându-vă că puiul este acoperit complet pe toate părțile.
Trimitem puiul la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 50-60 de minute. După acest timp, îndepărtați folia de sus și revenițipui puiul la cuptor pentru încă 15-20 de minute, astfel încât să se formeze o crustă aurie.
Sfat: în loc de folie, poți folosi un manșon pentru coacere, apoi recomand să folosești un manșon cu cusătură perforată, din această cusătură poți deschide comod manșonul.
Când puiul este gata de servit, nu uitați să-l umpleți cu mere delicioase la cuptor. Împreună cu sucul eliberat în timpul gătitului, vor deveni un sos minunat pentru garnitura pe care ai pregătit-o pentru acest pui.
Gustul fraged de pui, sosul cu mere coapte, aroma minunată de usturoi nu-ți vor lăsa oaspeții indiferenți. Poftă bună!