Puiul în chefir cu busuioc, preparat după această rețetă, este potrivit pentru aproape orice persoană (desigur, dacă nu este vegetarian), indiferent dacă îi place să mănânce dens sau urmează o dietă. După ce l-ați pregătit în consecință, nu vă puteți teme că nu veți primi pe cineva, absolut toată lumea va fi mulțumită.,
Ingrediente:
File de pui - 600 r. Chefir - 1/2 l. Busuioc - 2 linguri. l. Ulei de măsline (orice ulei vegetal este potrivit) - 4 linguri. l. Muștar cu boabe - 2 lingurițe Usturoiul — 4 catei. Piper - după gust. Sarat la gust.
Metoda de preparare:
In primul rand sa pregatim condimente pentru marinat, sau mai exact, un fel de amestec, astfel incat carnea noastra sa fie gustoasa si aromata. Pentru a face acest lucru, storc căței de usturoi printr-o presă, le adaug câteva paturi de busuioc uscat, dacă aveți ocazia, este mai bine să folosiți proaspăt, dar înainte de asta, tocați-l mărunt sau măcinați-l cu un blender. Adaugam si putin ulei de masline, mustar, sare si piper. Amesteca totul bine.
În continuare, pregătim bucăți de file de pui, se potrivește și orice parte a puiului (coapse, pulpe etc.). Scufundați-le în amestecul nostru, turnați chefir și amestecați bine. Recipientul in care marinam ar trebui sa aiba un capac pe care il inchidem ermetic si sa il punem la frigider pentru cel putin sase ore.
După expirarea timpului, scoateți puiul din frigider, transferați-l într-o tavă de copt, împreună cu marinada.
Apoi îl trimitem la cuptorul încălzit la 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Daca pregatesti astfel un piept de pui, timpul se poate reduce, acoperind in acelasi timp forma cu folie pentru ca pieptul sa nu se usuce.
Serviți imediat dupăgătind încă fierbinte. În același timp, puteți decora cu ierburi proaspete după gust, precum și legume. iti doresc pofta placuta!