Acest fel de mâncare îmi amintește cumva de rața la cuptor cu mere, dar este mult mai fragedă și se gătește mai repede. Puiul în sine nu durează mult să gătească, iar acesta este un mare plus, deoarece ne putem pregăti și să ne răsfățăm cu un prânz sau o cină foarte gustoase într-un timp destul de scurt. În plus, un astfel de fel de mâncare se va potrivi perfect în orice masă festivă.
Ingrediente:
Pui — 1,7 kg Varza de Bruxelles - 400 r. Apple - 1 buc. Ceapa - 80 de ani. Usturoiul — 4 catei. Miere - 1 lingurita Otet - 1 lingurita Ulei de măsline - 1 lingură. l. Sare - dupa gust. Piper negru - după gust. Boia dulce - optional.
Pregătire:
Și așa, pentru început, spălăm bine puiul sub robinet, apoi îl uscăm cu șervețele sau prosoape de hârtie. În continuare, pregătim amestecul, pentru asta poți folosi un mojar, măcinați usturoiul cu sare și piper în el, puteți picura puțin ulei vegetal. Frecam condimentul aromat rezultat pe exteriorul si interiorul puiului si il lasam la marinat timp de o ora.
Intre timp vom pregati mere si varza de Bruxelles. Luăm un măr mare, de preferință un soi dulce-acru, îl tăiem bucăți și scoatem mijlocul cu semințele. Pielea poate fi tăiată sau lăsată după cum doriți. Spălați varza, îndepărtați deteriorarea și uscați-o ușor. curățați ceapa și tăiați-o felii. Se pune intr-un recipient cu mere, se adauga miere si otet balsamic, se amesteca totul. Așteptăm până când puiul este marinat.
După aceea, umpleți puiul. Îl umplem cât mai dens cu umplutură de mere și varză, apoi înțepăm gaura cu o scobitoare sau o coasem cu un fir. Fructele și legumele rămase pot fi puse lângă pui într-o tavă de copt.
Încingem cuptorul la 180 de grade și trimitem forma noastră cu puiul în el. Coaceți aproximativ o oră. Se serveste pe masa, imediat dupa cuptor sau putin racit. iti doresc pofta placuta!