Pentru a coace puiul într-un aragaz lent după o rețetă clasică, avem nevoie de un minim de ingrediente. Prezența sosurilor în compoziție îngreunează puțin gătitul, dar în orice caz, nu vei cheltui mult timp și efort.
Ingrediente pentru coacerea puiului
Carcasa de pui pentru fel de mâncare trebuie aleasă mare (dacă volumul bolului multicooker permite) și suficient de grasă,deoarece uleiul nu va fi folosit în rețeta noastră.
Tot ce ne trebuie este:
- pui cântărind aproximativ un kilogram și jumătate;
- usturoi - după gust;
- piper, sare - după gust;
- maioneza (optional).
Și aici veți învăța rețeta pentru a găti un ficat de pui la fel de delicios.
Pentru a dilua preparatele cu pui, să vedem cum se prepară iaurtul de casă, a cărui rețetă este aici.
Cum să gătești pui la cuptor într-un aragaz lent după o rețetă clasică?
- Prăjirea puiului
Primul lucru de făcut este să ardeți ușor carcasa de pui peste gaz. Apoi se răcește puțin și se clătește foarte bine, se usucă cu un prosop. Într-un castron separat, amestecați sare și piper. Zdrobiți mărunt un cățel de usturoi (mai mult sau mai puțin) și adăugați sare și piper. Dacă doriți, adăugați diverse condimente preferate.
- Umplerea vasului
Apoi frecați bine puiul cu un amestec de sare, condimente șiusturoi atât în exterior cât și în interior. Folosește maioneză la discreția ta. Câteva linguri vor fi suficiente. O alta varianta este smantana in cantitate de 3 linguri.
- Pregătire pentru coacere
Acum puneți întregul pui într-o tigaie, nu este nevoie să turnați ulei vegetal. Setați modul „Coacere”, iar dispozitivul va coace puiul timp de 65 de minute. După ce deschideți capacul, întoarceți carcasa și, setând același mod, gătiți încă 40 de minute.
- Servirea puiului
Când totul este gata, scoateți puiul din slow cooker și tăiați-l cu grijă în porții. Puiul copt se potrivește bine cu piure de cartofi, orez și multe alte garnituri. Puteți servi și sos de roșii.
Pui la cuptor cu sos de soia-miere
Putem experimenta cu sosurile pentru puiul copt cum ne place. Să încercăm să gătim carne de pasăre în sos de soia-miere.Nu ar trebui să vă fie frică de o astfel de combinație neobișnuită, de fapt gustul se dovedește a fi bogat și rafinat. Carnea nu va avea gust dulce, dar mierea va crea o crustă de caramel apetisantă la suprafața puiului.
Ingredientele sunt următoarele:
- 1 kilogram de carne de pui;
- 5 linguri de sos de soia;
- 3 catei de usturoi;
- 1 lingurita de miere;
- 2 linguri ulei de floarea soarelui.
Puiul trebuie tăiat în bucăți (mari), spălat și așezat într-un vas multicooker, astfel încât să atingă toate fundul.
Apoi se pregateste sosul.Amestecați mierea și sosul de soia într-un vas adânc (dacă mierea nu este disponibilă, este permis să o înlocuiți cu zahăr în aceeași cantitate - gustul felului de mâncare finit nu va fi afectat de acest lucru). Se toarnă acolo ulei vegetal și usturoi tocat mărunt. Se amestecă totul cu o lingură.
Apoi turnați sosul preparat peste bucățile de puicaragazele lente Este necesar ca sosul să acopere complet carnea, așa că este și mai sigur să o „distribuiți” cu mâinile. Desfaceți bucățile astfel încât pielea să fie în partea de jos. Închideți capacul și așteptați 30 de minute pentru ca carnea să se marineze bine. După timpul alocat, deschideți capacul, preveniți bucățile și setați modul „Coacere” pentru 40 de minute.
Multicooker-ul va emite un bip - totul este gata. Puteți scoate puiul și îl întindeți pe farfurii. Mâncarea se dovedește a fi neobișnuit de fragedă din interior, iar crusta nu este crocantă, ci moale, cu o nuanță roșiatică (acesta este sosul „încercat”).
Dacă doriți să faceți un produs de patiserie delicios, puteți face o prăjitură cu zebră într-un slow cooker, discutăm rețeta și împărtășim rezultatele.
Pregatim cartofi prajiti apetisanti si gustosi http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/appetitnaya-kartoshka-fri-v-multivarke-legko-i-vkusno.html.
Reteta de coacere pui cu garnitura
După ce ați pregătit un astfel de fel de mâncare, puteți imediat „ucide două păsări dintr-o singură piatră” - atât componenta principală a cinei, cât și garnitura vor fi gătite în aragazul lent în același timp.
Pentru a crea un fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 1 pui de mărime medie (aproximativ 1 kilogram);
- o jumătate de kilogram de cartofi;
- 5 catei de usturoi;
- 100 de grame de maioneză;
- orice condimente - după gust;
- piper și sare - după gust.
Spălați carcasa de pui și tăiați-o de-a lungul burtei, întindeți-o pe o scândură. Tocați mărunt usturoiul și amestecați-l cu sare. Frecați interiorul și exteriorul puiului cu acest amestec. Apoi ungeți cu maioneză, stropiți cu piper și marinați timp de 30 de minute pentru o impregnare bună și de înaltă calitate.
În acest moment, tăiați cartofii în cercuri grosime de jumătate de centimetru. Adăugați sare și puțină maioneză. Puneți puiul înapoi în vasul multicooker și turnați cartofii deasupra. Modul de setare„Coacerea” timp de o oră. După 45 de minute, deschideți capacul și întoarceți puiul, iar cartofii în jos. După 15 minute totul este gata.
Puneți puiul și cartofii gata pe un vas mare și frumos, tăiați în porții și chemați pe toți la masă. Deși mirosul felului de mâncare este atât de bogat și luminos, încât cei care mănâncă vor veni cu siguranță singuri. Puiul la cuptor cu cartofi este o opțiune excelentă pentru o cină confortabilă în familie.