Cred că nu are rost să spun multe despre această plăcintă, numele vorbește de la sine. Astfel de plăcinte pot fi luate cu tine în călătorie sau doar pe drum, precum și pentru a lucra pentru o gustare la prânz. Dar pentru ca acest lucru să devină real, ei trebuie mai întâi pregătiți, ceea ce vom face acum.
Ingrediente:
Aluat foietaj - 500 r. orez fiert - 5 linguri. l. Tocană - 200 p. Unt - 50 p. Ou - 1 buc.
Metoda de preparare:
Pentru a pregăti plăcinta, fierbeți orezul în apă cu sare, adăugând 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Acum adăugați câteva linguri de tocană de vită la orez și amestecați. Puteti adauga putina verdeata in umplutura, dar nu imi place si va coplesi gustul orezului cu tocanita.
Întindeți o foaie de hârtie de copt pe masă. Pune pe el aluatul de foietaj achiziționat. Pudram usor aluatul cu faina.
Întindeți aluatul pe hârtie într-un strat. Încercați să rulați aluatul într-o direcție, apoi nu își va pierde forma și va fi la fel de plat pe toate părțile.
După aceea, întindeți umplutura de orez și tocană pe aluat într-un strat uniform.
Întindeți câteva bucăți mici de unt deasupra umpluturii. Întindeți un alt strat de aluat. Acoperiți tortul cu ele deasupra. Pe această foaie de aluat am făcut crestături cu sucitorul pentru ca aburul generat în timpul coacerii să scape.
Ciupiți marginile. Tăiați excesul de aluat. Creșteți nivelul. Întoarceți marginea tortului în sus și prindeți-l, dându-i un aspect frumos. Din resturile de aluat, puteți așeza un model pe tortul în sine.
Bateți un ou de pui separat și ungeți partea de sus a plăcintei noastre cu el. După aceea, îl trimitem la o temperatură de până la 200 de gradecuptor pentru aproximativ 25 de minute. Asta e de fapt tot! iti doresc pofta placuta!