Dacă ți-a rămas hrișcă de seară și există o bucată de ficat în frigider, atunci asigură-te că ai pregătit această plăcintă copioasă pe aluat foietaj. În principiu, puteți lua orice aluat potrivit pentru copt, dar mi-a plăcut foarte mult pe foietaj.
Ingrediente:
Aluat - 200 p. Hrișcă fiartă - 1 cană Ficat fiert - 200 r. Verdeturi - dupa gust. Ou - 2-3 buc Smântână - 3-4 linguri. l. Sare - dupa gust. Condimente - după gust.
Metoda de preparare:
În primul rând, fierbeți hrișca în avans (dacă nu există o cină deja pregătită sau dintr-o masă devreme). Orice ficat este potrivit pentru rețetă. Dezghețați aluatul foietaj. Tăiați ficatul în cuburi mici. Se amestecă cu hrișcă. Dacă există brânză, adăugați o bucată mică de brânză rasă grosier.
Luați o formă scurtă. Acoperiți-l cu hârtie și ungeți-l cu ulei vegetal inodor. Aplatizați aluatul cu degetele, formând părți laterale.
Faceți înțepături în aluat cu o scobitoare pentru a nu se umfla pe viitor. Pune hrișca cu ficatul. Se aplatizează cu o spatulă.
Adăugați ouăle cu smântână, sare și mărar într-un bol de dimensiune potrivită. Puteți adăuga condimentele preferate după gust și dorință. Bate totul bine cu un tel sau cu un mixer.
Turnați umplutura peste tort. Stropiți cu ierburi provensale. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Trimiteți tortul acolo timp de 25-30 de minute.
Coaceți tortul până când este gata. Apoi scoate-l din cuptor. Se lasa sa se raceasca putin.
Acum tăiați bucăți porționate și serviți pe masă, puteți decora cu verdeață. iti doresc pofta placuta!