Pește roșu într-o rețetă culinară pas cu pas de aragaz lent

Peștele roșu în slow cooker, preparat după o rețetă simplă și elegantă, este cât se poate de bun de Revelion nu doar dacă ești în post, ci și dacă vrei să ai ceva pe masa de Revelion. ca fel principal doar gustos, dar si util.

Ingrediente:

• file de pește roșu - 400 g;
• 2 lingurite de unt;
• 2 lingurițe de ulei de măsline;
• 1 catel de usturoi tocat;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• câteva felii de lămâie.

Pește roșu într-un aragaz lent:

Clătiți peștele și uscați-l cu un prosop de hârtie. Porniți multicooker-ul în modul „Coacere” și lăsați-l să se încălzească timp de 4-5 minute. in acest timp vom pregati pestele pentru copt.

Luați o foaie de folie alimentară și ungeți-o cu ulei vegetal. Asezati fileul de peste in centrul foliei. Amestecați untul și uleiul de măsline cu usturoiul tocat și întindeți amestecul uniform peste pește. Asezonați fileul cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust. Se presară mărar tocat mărunt. Faceți acest lucru răsturnând peștele, pe ambele părți ale fileului. Apoi așezați stratul de pește în jos și acoperiți-l cu un strat de felii de lămâie.

Înfășurați cu grijă marginile foliei sub formă de plic și puneți-le într-un multi-cooker. Cu un ac gros, faceți mai multe înțepături în partea superioară a foliei, astfel încât aburul să iasă din „plic” în timpul gătitului. Gatiti pestele timp de 30 de minute. în modul „Coacere” („Prăjire”). Serviți imediat după gătit, adăugând o garnitură de piure de cartofi și garnisind cu felii de lămâie și crenguțe de mărar. Poftă bună!