Cu toate acestea, pentru persoanele care încearcă să reducă aportul de alimente bogate în calorii, consumul de diverse plăcinte și brioșe este limitat datorită conținutului lor ridicat de grăsimi.
Pentru ei și pentru iubitorii de preparate cu brânză, o alternativă excelentă va fi cheesecake.
Cheesecake-urilesunt produse de patiserie tradiționale franceze. Au o crustă densă și o aromă uimitoare. Cheesecake a fost întotdeauna pregătit la cuptor, dar este nevoie de mult timp și efort pentru a face tortul din cuptor luxuriant, aerisit și moale.
Ca toate celelalte brioșe și plăcinte, brioșele cu brânză se prepară în programul Mod coacere.
Prajitura cu branza GOST
Lista de produse
- 220 g brânză (alegeți orice conținut de grăsime)
- 250 g de făină
- 150 g de unt
- 3 oua
- 180 g zahăr
- 2 lingurite praf de copt
Pregătire
- Este necesar să pregătiți untul în prealabil. Pentru a face acest lucru, el trebuie să să se înmoaie la căldură;
- Turnați zahăr într-o cană, adăugați unt. Începeți să bateți masa cu un mixer;
- În timp ce bateți, adăugați ouăle de pui pe rând. Nu vă grăbiți să adăugați toate ouăle deodată. Fiecare ou ulterior trebuie introdus numai după amestecarea celui precedent. Astfel, prajitura se va dovedi cu siguranță aerisit;
- După ouă, începeți să adăugați brânza. Brânza ar trebui să fiealege natural, nu prea uscat și respectă data de expirare;
- Se bate până la un amestec omogen;
- Dacă se dorește, în aluat se adaugă coaja oricărui citrice. Pentru a face acest lucru, rade partea colorată a cojii fără a atinge partea albă;
- Amestecați faina cu vanilina, adăugați praful de copt.Amestecați cele două mase în mai multe etape, amestecând ușor de jos în sus. O spatulă este ideală pentru aceasta;
- Turnați aluatul în aragazul lent. Va fi suficient de gros;
- Activați Modul de coaceretimp de 90 de minute. Dupa aproximativ o ora intoarcem briosa sa se rumeneasca uniform;
- După terminarea programului, nu scoateți cupcake-ul și lăsați-l să stea în slow cooker încă 15 minute;
Tortul finit poate fi răcit pe un grătar.
Numar de portii: 6 buc.
- Vă vom spune cum să gătiți găluște într-un cuptor lent într-un mod special.
- Mai multe opțiuni pentru a găti pâine pe chefir într-un multivarke: http://multrecept.com/desertyi/moloch/mannik-na-kefire-v-multivarke.html. Gustos și rapid.
Cheesecake cu smântână într-un multicooker Polaris
Lista de produse
- 250 g brânză cu lapte acru
- 3 oua
- 350 g de făină
- 50 g smantana
- 180 g zahăr
- 2 lingurite praf de copt
- Unt
Pregătire
- Începeți prin a bate ouăle și zahărul. Trebuie să faceți acest lucru până când masa devine albă și spumoasă. De obicei, ar trebui să dureze cinci minute;
- Brânza trebuie frecată printr-o sită. Trebuie să faceți acest lucru pentru a scăpa de bulgări. Dacă aveți brânză moale, atunci nu trebuie să faceți acest lucru;
- Într-un vas adânc, este necesar să amestecați brânza și smântână.Restricții privindnu există conținut de grăsime de brânză sau smântână - luați oricare.În orice caz, prăjitura cu brânză va fi delicioasă;
- Adăugați ouăle și zahărul în brânză și smântână, amestecați bine;
- Cerne faina, adauga praf de copt;
- Adăugați treptat făina în amestecul de brânză. Amestecând de jos în sus;
- Se unge vasul cu ulei si se pune aluatul. Se va dovedi destul de groasă, deci nu se va scurge, va fi necesar să o întindeți cu o spatulă sau o lingură;
- Setați Modul de coaceretimp de 80 de minute;
- După o oră, cheesecake-ul poate fi răsturnat astfel încât să se rumenească uniform. Daca nu este important pentru tine, atunci lasa cupcake-ul pana la finalul programului;
Cupcake-ul finit nu trebuie scos imediat din multicooker. Lasă-l să se „odihnească”cu capacul deschis încă zece minute.
Numar de portii primite: 6 buc
Prepararea de cheesecake cu stafide. Video
Prajitura cu branza intr-un multicooker Redmond cu stafide
Lista de produse
- 200 g de brânză
- 150 g de făină
- 150 g de margarină
- 3 oua
- Vanilină
- 0,5 linguriță. de sifon
- 1 lingura otet 9%
- 180 g zahăr
- 1 cană de stafide
Metoda de preparare
- Sortați și spălați bine stafidele. Se toarnă apă fierbinte timp de o jumătate de oră, apoi se pune pe un prosop de hârtie și se usucă;
- Combinați margarina înmuiată cu zahărulși bateți (margarina poate fi înlocuită cu unt). Va dura 5 minute, zahărul ar trebui să se dizolve în acest timp;
- Adăugați margarina și zahărul în ouă pe rând și bateți bine;
- Răziți brânza.Puteți lua brânză cu orice conținut de grăsime, cu cât este mai grasă, cu atât tortul va fi mai suculent. De asemenea, puteți lua brânză deja moale și nu o măcinațiprintr-o sită;
- Cerne faina, adauga vanilie;
- Amestecați amestecul de ouă și făina cu un mixer. Se stinge sifonul cu otet, se adauga in aluat, se amesteca bine;
- Adăugați stafidele;
- Se unge tava cu ulei, se întinde aluatul;
- Setați 70 de minute modul „Coacere”după aproximativ cincizeci de minute, cupcake-ul poate fi răsturnat astfel încât să se rumenească uniform;
- Lăsați cupcake-ul finit să stea în castron încă zece minute. Il poti decora cu zahar pudra.
Stafidele din această rețetă pot fi înlocuite cu fructe uscate sau fructe confiate. Puteți adăuga și ciocolată în loc de stafide.
Numar de portii primite: 6 buc.
- Mannik foarte gustos pe smântână într-un aragaz lent. Vă vom ajuta să vă surprindeți cu ușurință oaspeții.
- Pregătiți un file de curcan suculent și moale într-un cuptor lent, simplu și rapid.
- O rețetă delicioasă pentru o cupcake cu ciocolată într-un aragaz lent aici. Încearcă, nu vei regreta.
Prajitura cu ciocolata si branza
Lista de produse
- 100 g ulei
- Baton de ciocolată
- 250 g brânză (alegeți grăsimea după gust)
- 10 g praf de copt
- 4 ouă
- 100 g zahăr
- 30 g cacao
- 30 g zahăr
Pregătire
- Topiți ciocolata și untul într-un aragaz lent pe Modul de încălzire(setați timpul la 10 minute);
- Bate ouăle și zahărul. Adăugați untul cu ciocolată, începeți să amestecați cu un mixer. Este necesar să interveniți rapid, deoarece ciocolata se întărește repede;
- Adaugati in aluat faina cernuta, cacao si praful de copt;
- Trebuie să radi brânza.Dacă nu ai sită acasă sau vrei să dai brânză pe rază, poți cumpăra brânză moale sau brânză de vaci pentru bebeluși, atunci nu trebuie să adaugi zahăr;
- Se amestecă totul până la omogenizare,aluat uniform;
- Setați modul „Coacere”(timp șaizeci de minute), ungeți vasul cu ulei;
- Turnați aluatul în aragazul lent;
- Gatiti pana la semnal, apoi raciti prajitura intr-un aragaz lent;
- Dacă prăjitura se dovedește a fi uscată, poate fi înmuiată. O infuzie de cafea puternic preparată cu zahăr și coniac este perfectă pentru asta. În plus, siropul de fructe, conicul în formă pură sau compotul sunt potrivite aici ca impregnare. Amintiți-vă că impregnarea cu alcool nu este potrivită dacă intenționați să să hrăniți copiii cu cupcake.
- Laptele condensat fiert este și el foarte „potrivit” pentru această prăjitură. Prajitura poate fi taiata intr-o prajitura si unsa cu lapte condensat fiert, atunci vei avea deja o prajitura cu drepturi depline.
- Glazura de ciocolată este o altă opțiune pentru decorarea unui cupcake. Pentru a o prepara, trebuie să topești ciocolata pe Modul de încălzire(zece minute) și rapid, până se întărește, ungeți suprafața prăjiturii. Numar de portii primite: 6 buc.