Această boabă dulce conține o cantitate imensă de zaharuri naturale, în principal fructoză și glucoză. Compoziția chimică a produsului include o cantitate imensă de substanțe utile: vitamine, minerale, enzime. Cât de utili sunt strugurii pentru om, dacă ar fi transferați dintre fructele utile în categoria plantelor medicinale? Aproximativ jumătate din suprafața totală a plantațiilor mondiale este ocupată de această cultură și din motive întemeiate!
Proprietățile vindecătoare ale strugurilor
Boabele conține substanțe necesare oricărei persoane - proteine, minerale, fibre și un complex de vitamine valoroase. Datorită acestei compoziții, strugurii au proprietăți medicinale și sunt folosiți ca măsură preventivă împotriva multor boli. Fructele dulci ne saturează organismul cu folați (componente ale acidului folic), fosfor, potasiu, magneziu, fier, seleniu, calciu, vitaminele A, C, B6.
Boabele proaspete
Iată principalele avantaje ale produsului:
Frunze de strugure
Planta și-a găsit aplicația în gătit, cosmetologie. Datorită conținutului de acizi organici, vitamine, taninuri și zaharuri din frunzele de struguri, extractul din acestea este folosit pentru a crea produse cosmetice naturale. Medicina orientală folosește planta pentru a trata bronșita, deoarece elimină excesul de umiditate (flegmă) din organele respiratorii. În plus, infuzia de frunze de struguri ajută la hipertensiune arterială și angină. Pe răni se aplică frunze curate și proaspete pentru a accelera coagularea sângelui.
Seminte de struguri
Acest produs poate fi folosit ca dressing la prepararea salatelor sau ca component pentru maioneza de casa. Uleiul din samburi de struguri are un gust blând, placut. În ciuda faptului că are mai puține proprietăți utile decât fructele de pădure proaspete, extractul de semințe de struguri este bogat în substanțe active, datorită cărora este utilizat în medicină și viața de zi cu zi. Băutura obținută prin presarea la rece a fructelor de pădure este considerată a fi cea mai utilă și mai valoroasă.
Extractul din semințe de struguri este utilizat pe scară largă în scopuri cosmetice. Uleiul hrănește perfect, hidratează, protejează pielea și părul. Acest lucru explică popularitatea sa în rândul producătorilor de creme, tonice, șampoane, balsam și alte produse. Multe femei pregătesc produse cosmetice singure, combinând extractul din semințe de struguri cu diferite uleiuri esențiale.
Vin de struguri
Vinul de struguri roșii are un efect tonic asupra corpului uman. Băutura acționează ca un antiseptic, ameliorând eficient durerea. În plus, vinul de struguri este util datorită acelor aminoacizi, vitamine și microelemente care s-au păstrat în băutură în timpul preparării acesteia. Consumând produsul în cantități moderate, îmbunătățiți starea generală de sănătate, întăriți imunitatea, încetiniți procesele de îmbătrânire ale organismului și preveniți dezvoltarea aterosclerozei.
Este recomandat să bei vin alb de struguri (sec) atunci când urmează o dietă, deoarece ajută la slăbit. Singura condiție este respectarea măsurii. O băutură făcută din soiuri de fructe de pădure verzi îmbunătățește metabolismul și accelerează descompunerea grăsimilor. În plus, pierderea în greutate are loc din cauza eliminării toxinelor, zgurii și a altor produse de degradare. Vinul de struguri curăță delicat tractul GASTROINTESTINAL, restabilind simultan microflora mucoasei intestinale. O băutură naturală ajută la eliminarea excesului de colesterol și la normalizarea activității mușchiului inimii.
Stafide
Care sunt beneficiile strugurilor uscați? Stafidele conțin o cantitate mare din elementele de care avem nevoie - fosfor, fier, sodiu, potasiu. În plus, prin consumul produsului, obținem vitaminele B, care au un efect benefic asupra sistemului nervos, îmbunătățind somnul. Medicii recomandă folosirea strugurilor uscați persoanelor cu anemie, boli ale rinichilor și ale sistemului digestiv. Pentru sportivi, fructele uscate sunt valoroase pentru conținutul ridicat de grăsimi și proteine vegetale.
Suc de struguri
Efectul băuturii asupra corpului uman este similar cu apa minerală. Sucul de struguri conține mult potasiu și fier, așa că este recomandat să îl bei pentru boli ale inimii, rinichilor, ficatului și sistemului vascular. La prepararea băuturiidați preferință soiurilor roz, negre, albastre, deoarece un astfel de produs stimulează procesele metabolice, menține echilibrul apei. Datorită proprietăților sale diuretice, sucul de struguri ajută la eliminarea excesului de lichid, sare și acid uric. Un pahar de băutură (fără zahăr) conține doza zilnică de vitamine P, C, St.
Beneficiile strugurilor
Boabele conține o cantitate mare de zahăr, datorită căreia foamea este perfect potolită, iar o persoană este plină de energie. Conținutul caloric al 100 g de fructe de pădure variază de la 43 la 64 kcal, în funcție de soi. La ce altceva sunt folositori strugurii? Boabele conțin multe oligoelemente și minerale de care avem nevoie: potasiu, cobalt, mangan, nichel, zinc, crom, bor etc. Ele servesc ca componente structurale ale enzimelor, vitaminelor, hormonilor, proteinelor și altor complexe la fel de importante.
Adult
Acizii fumaric, gluconic, oxalic, glicolic și alți acizi care fac parte din struguri au un efect benefic asupra organelor și sistemelor umane. Sucul de fructe de pădure coapte oferă organismului o serie de catalizatori biologici valoroși (substanțe minerale, anioni). Prezența sărurilor de fier în struguri, cu ajutorul cărora se formează globulele roșii, este extrem de importantă pentru funcționalitatea organismului.
Pulpa și coaja strugurilor conțin pectină, o substanță care are efect antioxidant, eliminând radicalii liberi, elementele toxice și metalele grele din organism. Enzimele sunt, de asemenea, componente ale strugurilor. Aceste componente sunt responsabile pentru regenerarea țesuturilor pielii și, de asemenea, îmbunătățesc procesul de digestie. Enzima lipaza asigură descompunerea grăsimilor cu eliminarea ulterioară a acestora pentru cei care nu vor să se îmbunătățească.
Pentru copii
Puteți oferi produsul unui copil începând de la 2-3 ani. Care sunt beneficiile strugurilor pentru copii? Un organism în creștere are nevoie de substanțe utile carecuprinse în boabe. Mâncând struguri, bebelușul primește o cantitate mare de glucoză, dar acest lucru nu îi strica pofta de mâncare. Paradoxul se explică prin faptul că, datorită substanțelor speciale din compoziția fructelor de pădure, favorizează digestia accelerată. Medicii recomandă să dai fructe sănătoase copiilor care refuză să mănânce.
Din punct de vedere al valorii, sucul de struguri nu este inferior laptelui matern, prin urmare, dacă femeii îi este greu să-și alăpteze copilul, îi puteți da o băutură naturală, începând cu câteva picături, crescând treptat cantitatea. Un pahar de suc de struguri conține aproximativ 200 de calorii - acest lucru este suficient pentru a oferi bebelușului (de la vârsta de doi ani) nutrienți. În plus, se recomandă să dați băutura copiilor care au suferit boli infecțioase. Pectina ajută la curățarea corpului bebelușului de toxine.
În timpul sarcinii
Femeile însărcinate pot mânca struguri, dar cu prudență. Acest lucru se explică prin faptul că boabele sunt incompatibile cu produsele lactate, pe care o femeie ar trebui să le consume în această perioadă pentru a umple carența de calciu. Strugurii în timpul sarcinii, care sunt consumați în cantități mari, duc la faptul că femeia și copilul încep să-și revină. Dezvoltarea activă a fătului amenință cu complicații în timpul nașterii (un copil mare trece prin canalul de naștere mai dificil).
Medicii recomandă să se abțină de la consumul de struguri în timpul sarcinii târzii. Este mai bine să mănânci fructe de pădure uscate, care nu au astfel de dezavantaje precum cele proaspete, dar nu sunt mai puțin utile. Fructele uscate oferă femeii însărcinate vitamine B, magneziu, fier și bor. Strugurii uscați cresc nivelul de hemoglobină din sânge, prevenind dezvoltarea anemiei, osteoporozei și a altor boli frecvente în rândul femeilor însărcinate.
În timpul alăptării
Care sunt beneficiile strugurilor pentru alăptare? În timpul alăptării, medicii le sfătuiesc femeilor să mănânce fructe de pădure,care suferă de insomnie, constipație, anemie postpartum. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că strugurii sunt digerați lent, așa că fructele trebuie consumate separat de alte produse. Mamele tinere pot mânca fructe de pădure pentru a crește lactația, dar eu pot să mă îngraș.
Strugurii sunt buni pentru toată lumea
Persoanele care suferă de diabet sau de alergie la boabe nu ar trebui să consume struguri deloc. În plus, este necesar să se minimizeze consumul de fructe în caz de tuberculoză pulmonară acută și obezitate. Alte contraindicații pentru acest produs sunt afecțiunile corpului:
- prezența uremiei;
- colita;
- ulcere în stomac, cavitatea bucală;
- carie;
- coagulare slabă a sângelui.