Pateul de avocado este un ingredient versatil pentru a face sandvișuri, salate, tartele și alte gustări. Acest fel de mâncare va permite gazdei să experimenteze în bucătărie.
Cum se face pate de avocado
Alegerea produselor stă la baza oricărui gust al felului de mâncare. Fructele trebuie să fie proaspete, nu prea coapte, coaja verde închis, fără pete, zgârieturi, zgârieturi și întunecare. Nu trebuie să fie moale, mai degrabă elastică și plăcută la atingere. Pentru gătit, veți avea nevoie de un blender care vă va permite să faceți piureul ingredientelor. Nu va fi dificil să pregătiți pateul de avocado.
În schimb, puteți folosi o furculiță obișnuită sau un tel. Iubitorii de condimente adaugă în pastă piper, chili, boia de ardei și curry. Uleiul de măsline este folosit pentru saturare. Textura este ajustată cu semințe de susan prăjite.
Sucul de citrice (lamaie, lămâie, concentrat) se adaugă în pateu pentru a-și păstra nuanța verde deschis apetisantă. Puteți cumpăra gata făcute sau îl puteți stoarce singur. Dacă îl stoarceți singur, este necesar să îl filtrați pentru ca pulpa să nu intre în ea.
Retete rapide si gustoase de pate cu avocado
Cea mai ușoară opțiune este să curățați fructele de sâmbure și coajă, să-l zdrobiți cu o furculiță și să adăugați sare și piper. Chiar și o astfel de versiune simplificată este ușor de pregătit pentru sandvișuri pentru micul dejun sau prânz.
Rețetele rapide vor ajuta gazda atunci când oaspeții sunt deja în prag. Le poți pregăti în doar 15-20 de minute într-un ritm lejer.
Pateu simplu de avocado la micul dejun
Cea mai simplă opțiune de gătit este potrivită pentru sandvișurile de dimineață. Următoarele sunt folosite ca ingrediente:
- avocado mare - 1 buc.;
- suc de lămâie - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 1 lingură. L.;
- ceapa - ½ buc.;
- condimente - ½ buchet;
- sare, piper - după gust.
Se curăță fructelecurățați cu mâinile, un curățător de legume sau o lingură mare. Tăiați pe lungime și îndepărtați oasele. Tăiați în bucăți arbitrare și măcinați într-un blender. Îl poți zdrobi cu o furculiță sau îl poți rade.
La masă se adaugă ulei de măsline și sucul de citrice, urmate de condimente și verdeață tocată mărunt. Pateul gata este folosit pentru sandvișuri, sandvișuri sau tartele.
Pate de avocado cu usturoi
Sandvișuri picante pentru cei care își urmăresc silueta, respectă un post sau numără numărul de calorii, urmează o dietă adecvată. În loc de pâine se folosește pâine. Pentru a pregăti pate de avocado cu usturoi, veți avea nevoie de:
- avocado - 1 mare;
- suc de lămâie - 1 lingură. L.;
- usturoi - 5-6 catei;
- ulei - 1 lingura. L.;
- piper, sare, condimente - după gust.
Curățați avocado de coajă, zdrobiți-l cu o furculiță sau frecați pulpa pe răzătoare. Osul este îndepărtat în prealabil. Usturoiul este presat printr-o presă. Ingredientele se amestecă într-un bol și se adaugă ulei.
AVERTIZARE! Adăugarea de ulei de măsline face gustul mai delicat. Uleiul de floarea soarelui lasă un postgust deosebit.
Pate de avocado cu ou
Se combină cu pâine de secară și pâini cu cereale integrale. Poate fi adăugat ca „substraturi” pentru tartele cu pește. Pateul de avocado cu ou si usturoi se prepara cu:
- avocado copt - 1 buc.;
- ou - 2 buc.;
- ulei - 1 lingura. L.;
- suc de lămâie sau lămâie - 2 lingurițe;
- sare, piper, ierburi - după gust.
Fructele coapte sunt decojite, tăiate pe lungime și fără sâmburi. Piure cu o furculiță, pistil. Pentru a păstra textura, nu folosiți un blender. Ouăle se fierb până sunt gata, se răcesc în apă rece. După ce coaja este îndepărtată cu grijă, frecați oul pe răzătoare.
Ingredientese amestecă, adăugând ultimul suc de citrice. Se prepară imediat înainte de servire pentru a păstra gustul.
Pate de avocado cu ton
Potrivit pentru sandvișuri consistente, care se prepară pe bucăți de pâine prăjită. Următoarele produse sunt achiziționate pentru gătit:
- ulei de măsline - 2 linguri. L.;
- usturoi - 2-3 catei;
- conserva de ton (în suc propriu) - 1 borcan;
- ceapa - ½ buc.;
- avocado copt - 1 mediu;
- ouă de pui - 2 buc.;
- brânză - 70 g;
- maioneză, suc de lămâie, condimente - după gust.
Turnați ulei într-un castron mic, adăugați condimente, condimente și usturoi presat printr-o presă. Se amestecă și se lasă câteva minute. Feliile de pâine se ung cu ea și se prăjesc într-o tigaie, se pun la grătar și se usucă la cuptor.
Peștele este scos din cutie, excesul de lichid și oasele sunt îndepărtate. Se framanta cu o furculita. Ceapa și avocado decojit se toacă și se adaugă la ton. Ouăle sunt fierte. Se răcește în apă rece și se scoate coaja. Tăiați mărunt în cuburi și adăugați la ingrediente.
Se rade brânza pe răzătoarea fină și se amestecă cu maioneza, se adaugă zeama de lămâie și se pun toate produsele într-un bol. Se amestecă bine și se întinde pe bucăți de pâine prăjită.
AVERTIZARE! Se ornează și se decorează cu frunze de pătrunjel sau crenguțe de mărar. Puteți folosi mai multe ouă roșii sau felii subțiri de roșii.
Pate de avocado cu creveți
Unii oameni se plictisesc de muesli la micul dejun. Este timpul să diversificați masa cu o rețetă simplă de pateu de avocado cu fotografie. Nu este necesar să cumpărați creveți tigru, creveți cocktail și în suc propriu sunt potriviti.
- avocado - 1 mediu;
- suc de lămâie - 1 lingură. L.;
- creveți fierți - 200 g;
- smântână - 1 lingură. L.;
- verdeturi, condimente- dupa gust.
Fructul se împarte pe lungime, în jumătate, se curăță. Se taie în bucăți arbitrare și se transferă într-un bol de blender. Acolo se trimit creveți, smântână și verdeață. Se macină până la o stare cremoasă, fără cocoloașe.
În masă se adaugă condimente. Se servește în cupe separate, astfel încât oaspeții să-l întindă pe pâine sau să îl adauge în farfurie. Potrivit pentru un mic dejun de casă sau un picnic.
Pate de avocado cu creveți și brânză
O gustare savuroasă pentru familie și prieteni. Îl poți pregăti din timp și îl poți lăsa într-un recipient ermetic. Vei avea nevoie:
- busuioc uscat - 2 vârfuri;
- castraveți murați - 1 buc.;
- brânză - 120 g;
- usturoi - 2 catei;
- avocado - 1 buc.;
- sare, piper - după gust.
Fructul moale supracoapt este separat de coajă, sâmbure este îndepărtat și pasat cu o furculiță. Usturoiul este tocat fin sau presat printr-o presa. Ingredientele se amestecă, se toarnă condimente.
Tăiați castraveții murați în cuburi și adăugați-l la pate. Merge bine cu pâine neagră, pâine Borodino, pâine cu chimen și tartele. Potrivit ca o gustare rapidă pentru mini tartelete.
AVERTIZARE! În loc de brânză obișnuită, puteți folosi brânză granulată. În primul rând, se scurge crema și se folosește doar ingredientul principal. Pateul este mai fraged și mai moale.
Pate de avocado cu creveți și brânză
O versiune gratuită a rețetei, în care ingredientele pot fi variate cantitativ, evidențiind unul sau altul gust. Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- creveți fierți - 300 g;
- avocado mediu - 2 buc.;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- suc de lamaie sau lime - 2 linguri. L.;
- brânză de vaci - 200 g;
- usturoi - 2 catei;
- ulei, verdeață, condimente - după gust.
Fructul se taie pe lungime, se curatapulpă și îndepărtați oasele. Se framanta cu o furculita si se adauga branza de vaci, sucul de citrice, se amesteca bine. Creveții sunt gătiți, curățați, tăiați capetele, prăjiți în ulei cu adaos de usturoi într-o tigaie până devin aurii.
Fructele de mare se racesc, se toaca marunt. Tăiați ceapa. Ingredientele sunt amestecate într-o stare omogenă. Nu este recomandat să folosiți un blender pentru a menține consistența și textura.
Pate slab de avocado cu rosii
O rețetă de post cu conținut scăzut de calorii pentru susținătorii unei alimentații sănătoase. Următoarele produse sunt folosite pentru a găti ușor:
- avocado mare - 1 buc.;
- suc de lămâie sau lămâie - 1-2 linguri. L.;
- usturoi - 4-6 catei;
- unt, piper, sare - după gust;
- verdeață - ½ buchet.
Fructul se spală bine, se îndepărtează de pe piele cu mâinile, un cuțit, un curățător de legume sau o lingură cu margini ascuțite. Tăiați pe lungime și îndepărtați oasele. Se zdrobește cu un pistil sau o furculiță, se stropește cu suc de citrice. Usturoiul este presat în el printr-o presă (cantitatea poate fi redusă în funcție de preferințele de gust).
Condimentele și uleiul vegetal se amestecă într-un castron separat, verdeața se toacă aici și se lasă 5-7 minute. Toate ingredientele sunt amestecate. Această opțiune este combinată cu o baghetă prăjită sau o chiflă moale. Ca adaos se folosește susanul rumenit într-o tigaie uscată.
Pate de avocado cu nuci
Mâncare vegetariană, potrivită pentru raw și vegani. Sunt folosite ca o gustare independentă sau adăugate la feluri de mâncare. Puteți prepara pate de avocado din următoarele produse:
- suc de lamaie sau lime - 2 linguri. L.;
- sare și piper - ½ linguriță;
- pulpa de avocado - 300-350 m;
- nuci decojite - 120-150 g;
- măsline vegetale aproape nerafinate - 2 linguri. L.;
- usturoi - 2 catei.
Măcinați nucile într-o mașină de tocat cafea sau carne. Nu folosiți un blender deoarece le poate transforma în făină. Fructele se curăță de coajă, se sâmbure și se taie cubulețe.
Pansamentul se prepară într-o cană separată. Se amestecă uleiul și condimentele. Bateți totul într-un blender până la o consistență de pastă. Se răcește și se folosește imediat după gătire. A se păstra într-un recipient etanș timp de cel mult 2 zile.
Conținutul caloric al pateului de avocado
Rețetele simple de pate de avocado cu fotografii arată apetisant. Dar conținutul de calorii al preparatului poate fi foarte mare. Deci, versiunea standard care folosește nuci, unt și brânză are 420 kcal la 100 g de produs.
Minimizând toate ingredientele grase, lăsând doar brânză de vaci, fructele în sine, condimente și ierburi, puteți reduce conținutul de calorii la 201 kcal la 100 g. Merită să luați în considerare modul de servire. Conținutul caloric al produsului finit este mai mic la pâinea integrală decât la o bucată groasă de pâine albă prăjită în ulei.
Concluzie
Pateul de avocado este o gustare modernă și sănătoasă care poate fi preparată în câteva minute. Potrivit pentru salate, sandvișuri, tartine, sandvișuri și tartele. Pare interesant, produsele sunt ușor de găsit. Vasul este decorat cu verdeață, felii subțiri de legume sau ouă roșii. Semintele de susan, mac sau nucile tocate sunt potrivite.