Regele ciupercilor este numit regele de drept, aspect atractiv și gust delicat, calități nutriționale utile sunt cu adevărat demne de tot respectul. Ciuperca albă este adesea numită boletus, crește nu numai în țara noastră, ci și în America de Nord și chiar în Liban. Ciuperci albe: rețete de gătit și proprietăți utile.
Această plantă poate atinge dimensiuni cu adevărat regale, până la jumătate de metru în diametru. Acest produs din prima categorie conține o cantitate imensă de vitamine B, C și A, D. Ciuperca este capabilă să stimuleze secreția de suc gastric, care este important pentru cei care au un indicator redus, luptă împotriva cancerului și are o rană. -efect de vindecare.
Produsul este util pentru anemie, anemie, aminoacizii ajută la reînnoirea celulelor, această calitate valoroasă este utilă pentru bolile de ficat și rinichi, pentru sănătatea măduvei osoase. Ciupercile au o mulțime de proteine utile, dar sunt slab absorbite, dar produsul uscat înlătură această problemă, proteinele din acest produs sunt absorbite cu 80%.
Puteți pregăti multe feluri de mâncare interesante și gustoase din ciuperci porcini, de exemplu, ceapă prăjită. Se spală bine ciupercile, se despart capacele și pulpele, se toacă grosier pe ambele și se fierb în apă timp de zece minute, sare. Scoateți ciupercile pe jumătate fierte, puneți-le pe o sită, lăsați lichidul să se scurgă. Pâine fiecare bucată de ciupercă în făină de grâu, pune într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjește până devine crustă. Tăiați ceapa în rondele, prăjiți în ulei separat, adăugați masa de ciuperci. Se toarnă amestecul cu smântână și se aduce la fierbere. La servire se toarnă unt topit peste vas, se ornează cu cartofi copți.
Ciupercile sunt o umplutură bună pentru plăcinte. Puteți pregăti plăcinte cu hrișcă, acest fel de mâncare va fi apreciat de familie sau oaspeți. Spălați bine două pahare de hrișcă, schimbați apa de mai multe ori. Înmuiațiciuperci porcini uscate într-un pahar și jumătate de lapte timp de două ore, apoi se scurg și se toacă. Se curata si se caleste ceapa separat, se amesteca cu ciupercile, o bucata de unt si hrisca, sare. Cu această umplutură, puteți face o plăcintă din aluat foietaj cumpărat dintr-un magazin sau preparat acasă.
O altă rețetă de umplutură de ciuperci pentru plăcinte: se toacă grosier ciupercile proaspete, se călesc cu unt, se adaugă sare și piper după gust, se adaugă smântână, puțină făină de grâu, se lasă masa să fiarbă. Ar trebui să se obțină un sos gros, iar acestea sunt folosite pentru a umple plăcintele. Puteți adăuga ierburi proaspete tocate la carnea tocată.