Pastele preparate după această rețetă cu siguranță nu vor lăsa pe nimeni indiferent, pentru că combinația de spaghete, brânză și bacon este pur și simplu perfectă! În plus, se prepară foarte simplu și destul de rapid, astfel încât să poți pregăti cu ușurință un prânz sau o cină foarte gustoasă pentru familia și prietenii tăi în 15-20 de minute!, Rețete pentru al doilea fel de mâncare,
Ingrediente:
Spaghete - 200 r. Carne de porc afumată - 150 p. Cremă 33% — 150 ml Ouă - 3 buc. Parmezan - 50 p. Usturoi - 2 catei.
Metoda de preparare:
Și așa, tăiați slănina în bucăți mici, de preferat alegeți bucăți cu mai puțină grăsime. Se curata usturoiul si se toaca foarte marunt cu un cutit.
Pregătiți în prealabil brânza tare în același mod, răzându-l pe răzătoarea fină.
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se încălzește pe aragaz la o stare roșie, se adaugă usturoiul, se prăjește puțin, trebuie acoperit cu o crustă maro deschis.
După aceea, adăugați slănina tăiată fâșii la usturoiul din tigaie. În timp ce amestecăm, ține-l la foc mic aproximativ 10 minute, până când bucățile de carne încep și ele să se rumenească ușor.
Între timp, spargeți ouăle de pui și separați albușurile de gălbenușuri. Într-un castron mic, adăugați sare și piper după gust la gălbenușurile de ou și bateți ușor.
Adaugam apoi branza rasa pe razatoarea fina si amestecam bine astfel incat sa obtii un amestec mai mult sau mai putin omogen.
Fierbeți spaghetele în apă puțin sărată conform instrucțiunilor de pe spatele ambalajului. Pastele ar trebui să fie puțin gătite, așa cum spun italienii „Al dente”. Este foarte important!
După aceea, aruncați spaghetele într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă excesul de apă.puneti-le imediat intr-o tigaie cu bacon prajit si adaugati ou si sos de branza. Amesteca totul bine in timp ce il tinem la foc mic.
După un minut, puneți-l pe farfurii de servire și decorați-l cu ierburi și serviți-l la masă! iti doresc pofta placuta!