Orezul ghimbir este un fel de mâncare din bucătăria mexicană. Se prepară rapid și ușor din cele mai comune produse. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a răsfăța familia cu un fel de mâncare interesant, neobișnuit și gustos. O alternativă bună la pilaf obișnuit și la orezul fiert obișnuit. Bucătăria mexicană înseamnă mâncăruri picante, dar totul poate fi ajustat după gustul tău. Incearca-l! Este delicios!, Rețete pentru feluri secunde,
Ingrediente:
orez la abur - 200 g
Ghimbir - 25 g
Nuci - 50 g
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
Morcov - 1 buc
Sare de mare - un praf
Apă - pentru gătirea orezului
Unt - 20 g
Ardei Cayenne - optional
Proces de gătit:
1. Să începem prin a găti orezul. Orezul aburit sau lung este cel mai bun pentru acest fel de mâncare (de exemplu, soiul indian de orez, deoarece este sfărâmicios, dar este potrivit și orezul obișnuit cu bob rotund. Fierbeți orezul în apă cu sare după gust, până este gata.
2. În același timp, prăjiți ceapa în unt. Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici. Ceapa ar trebui să capete o nuanță aurie blândă.
3. Curăță un morcov mediu și al meu. Se rade morcovul pe răzătoarea fină. Curățați rădăcina de ghimbir și tăiați-o mărunt cu un cuțit. Reglați cantitatea de ghimbir în funcție de preferințe, fie că vă place picant sau doar doriți să adăugați o notă ușoară de ghimbir.
4. Trimitem legumele în tigaia cu ceapă. Se fierbe la foc mic sub un capac închis. Intre timp, miezul de nuca trebuie tocat cu un cutit. Le poti macina si intr-un blender. Prefer nuca tocata, se simte mai bine in farfurie. Dacă vă place picant, adăugați puținardei cayenne tocat. Adaug usturoiul in loc de ardei iute. Amestecați bine toate legumele și nucile.
5. Când orezul este fiert, transferați-l în tigaia cu legumele. Amestecați bine vasul și acoperiți strâns cu un capac, astfel încât orezul să fie saturat cu aroma de legume, ghimbir și usturoi. Oprește focul. Dam feluri de mâncare timp de 10-15 minute. Apoi îl servim la masă. Simțiți aroma picante a unui preparat mexican! Poftă bună!