Orez cu ciuperci într-un aragaz lent- o cină rapidă cu un minim de griji. Felul de mâncare a fost inventat în Japonia la mijlocul secolului trecut. Acolo, în 1953, au început să vândă mașini de gătit electrice de orez - prototipul aparatelor de gătit lenți moderne. Rețeta de orez cu ciuperci și pui a fost descrisă în instrucțiunile de utilizare a noului dispozitiv. Vom încerca, de asemenea, orez japonez cu ciuperci într-un cuptor lent.
Ingrediente:
- 1 cană (200 ml) de orez;
- 3-4 pulpe de pui;
- 2 art. linguri de ulei;
- 1 ceapa, tocata marunt;
- 2 catei de usturoi, tocati marunt;
- 200 g de ciuperci (champignons sau altele);
- 1/2 cană de piure de roșii (sau roșii rase);
- 1 frunză de dafin;
- 1 cub de bulion;
- sare și piper negru măcinat - după gust;
- 1 art. o lingură de sos de soia.
Cum să gătești orez cu ciuperci într-un aragaz lent:
Porniți multicookerul în modul „Prăjire” („Coacere”), turnați linguri. o lingura de ulei si prajim pulpele de pui pe ambele parti (cca 5 minute pe fiecare parte). Scoateți pulpele prăjite din tigaie pe o farfurie și lăsați deoparte.
Adăugați încă o lingură de ulei în tigaie și prăjiți ceapa tocată mărunt până devine aurie (aproximativ 5-6 minute), amestecând din când în când. Se pun ciupercile spalate si uscate intr-o tigaie si se calesc impreuna cu ceapa inca 4-5 minute. Adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți totul împreună nu mai mult de un minut.
Spălați orezul în apă curată, turnați-l într-un aragaz multiplu deasupra tigaii. Pune piureul de rosii deasupra si sfarama cubul de bulion.
Adăugați sare, piper și sos de soia, apoi acoperiți cu 3 căni de apă.
Puneți deasupra foile de dafin și bucățile de pui. Închideți tigaia și porniți modul „Quenching” timp de 50 de minute. și „Încălzire” - timp de 10 minute.
După gătit, scoateți puiul și separați carnea de oase. Întoarceți puiul înapoi în oală.
Amestecați vasul și puneți-l pe farfurii. Se serveste presarat cu patrunjel tocat. Poftă bună!