Omleta într-un cuptor cu abureste un fel de mâncare dietetică clasică. Ce fel de mâncare este asociat în principal cu alimentele dietetice? Cu siguranță ne amintim de omleta. Un fel de mâncare la abur se dovedește a fi fraged și luxuriant. Omleta într-un vas cu abur este o versiune de abur a unui fel de mâncare dietetic popular. Omletă într-un vas cu abur deschide o secțiune de rețete dietetice delicioase pentru un vas cu abur. Rețeta dată este de bază, dietetică. Când pregătiți un amestec de omletă, trebuie să respectați reguli inviolabile: nu adăugați sifon (agenți de ridicare), nu bateți ouăle cu mixerul, blenderul, telul sau alte dispozitive. Folosim o furculiță, amestecând cu grijă și temeinic ingredientele. Cerința pentru o metodă de gătit este justificată. Amestecarea atentă nu deranjează structura moleculelor de proteine din ou, iar omleta se dovedește luxuriantă, fragedă, dietetică. O omletă cu abur poate fi preparată într-un cuptor lent folosind programul de gătit cu abur. O omletă într-un cazan dublu poate fi preparată prin adăugarea diverșilor aditivi conform rețetei dietetice de bază. Următoarea rețetă va fi cea de bază. Adăugarea diferitelor ingrediente modifică gustul și proprietățile medicinale ale felului de mâncare prin calitățile vindecătoare ale produselor adăugate. Un fel de mâncare cu ouă la abur este potrivit pentru diete crunte, diete pentru pierderea în greutate, alimente pentru copii și organizarea meselor sănătoase în familie. O omletă cu aburi se servește cu pâine de tărâțe prăjită cu ulei de măsline. Se dovedește un mic dejun delicios, apetisant, sănătos.
Fotografia prezintă o omletă într-un cazan dublu, preparată pentru două porții cu un număr redus proporțional de ingrediente din rețetă. Felul de mâncare finit este servit cu pâine de tărâțe prăjită cu ulei de măsline extravirgin nerafinat din tradiția spaniolă.
Ingrediente
- Ouă - 5 buc
- Lapte - 1 pahar
- Sarat la gust
Omletă într-un vas cu abur - rețetă de gătit
Spălați bine ouăle, spargeți-le, adăugați lapte și sare.
Amestecați cu grijă ouăle, laptele și sarea cu o furculiță. Mișcări de bătaie, dar nu intense, încercând să păstreze structura moleculelor proteice. Pentru ca omleta să fie luxuriantă, nu ar trebui să bateți ingredientele.
Numărul de ingrediente ale felului de mâncare poate fi mărit și micșorat proporțional, în funcție de numărul necesar de porții.
Turnați amestecul de omletă finit într-o formă rezistentă la căldură (sticlă, ceramică, metal). Nu acoperiți formularul cu un capac.
Punem forma termorezistenta pe foaia de copt a aburii.
Gătiți o omletă într-un cuptor cu abur timp de 15-20 de minute. Timpul de gătire este selectat individual: depinde de grosimea amestecului de omletă, de puterea cuptorului cu abur și de rețeaua electrică a casei.
Servim preparatul finit cu pâine prăjită din pâine de tărâțe, unsă cu ulei de măsline extravirgin, urmând tradiția spaniolă.
