O rețetă simplă de prăjitură, rețetă culinară pas cu pas

Pregătirea acestui tort este foarte simplă. Am primit rețetade la un prieten englez. În Anglia, se numește un pic înfiorător - „ucigaș de talie”, dar asta înseamnă doar că tortul este neobișnuit de gustos și este imposibil să te smulgi de el până când îl mănânci pe tot.

Produsele sunt destul de simple, doar că untul de arahide este obișnuit pentru englezi, nu se vinde peste tot în țara noastră, dar îl găsești în supermarketuri, la fel și zahăr brun.

Ingrediente:

Pentru crema:

• 1 cană multiplă de unt de arahide neîndulcit;
• o jumătate de pahar de unt nesărat, înmuiat;
• 3 cești de zahăr pudră;
• o jumătate de pahar de smântână groasă.

Pentru tort:

• o cană și jumătate de făină albă w/c;
• 2 lingurite de sifon (sau praf de copt);
• o jumătate de linguriță de sare;
• o treime dintr-o cană de ulei vegetal;
• o treime dintr-o cană multiplă de unt de arahide neîndulcit;
• 1 cană de zahăr brun;
• două ouă mari;
• un pahar de chefir;
• 3 pungi (10 g fiecare) de zahăr vanilat.

Cum să gătești o prăjitură simplă într-un aragaz lent:

Luați un castron, cerneți în el făina, adăugați praful de copt și sare. Pus deoparte.

Într-un castron mare, combinați untul de arahide, uleiul vegetal și zahărul brun. Bateți puțin cu un mixer sau cu telul, apoi adăugați ouăle și zahărul vanilat, bateți până se omogenizează.

Adăugați alternativ făina și chefirul la amestecul lichid, batând nu mai mult decât este necesar pentru a amesteca toate ingredientele. Nu este necesar să bateți excesiv, altfel tortul va fi dens și uscat. Dacă în aluat rămân câteva bulgări mici de făină, luați în considerare că totul este în ordine și continuațiproduse de patiserie

Ungeți un aragaz multiplu cu ulei, turnați aluatul în el. Porniți programul „Coacere” timp de 55 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese umedă (nu umedă cu aluat lichid, ci umedă). Dacă scobitoarea iese uscată, prăjitura este prea fiartă și va fi uscată.

Dupa semnal, mai lasam prajitura in tava inca 5 minute, apoi intoarcem tava pe un gratar pentru ca prajitura sa se raceasca complet.

În timp ce prăjitura se coace, pregătiți glazura. Puneți untul de arahide și untul într-un castron mare.

Se bat cu mixerul până se obține o masă omogenă.

Adaugă trei căni de zahăr pudră și smântână pe rând.

Continuați să bateți până obțineți o consistență netedă și asemănătoare unei paste.

Când prăjitura s-a răcit complet, tăiați-o în jumătate pe orizontală cu un cuțit ascuțit.

Întindeți smântână pe jumătatea inferioară a prăjiturii.

Deasupra se aseaza stratul superior al prajiturii, se acopera stratul superior si intreaga prajitura din laterale cu crema.

Dacă doriți, presărați nuci deasupra. Lăsați tortul să stea câteva ore.

Notă:Opțional, puteți pregăti crema de ciocolată adăugând 2 linguri. linguri de pudră de cacao de calitate superioară sau un borcan mic de cremă Nutella. Poftă bună!