Ce este un pumn?
Mulți au auzit, dar nu știu cu adevărat ce este un pumn. În acest articol, veți afla nu numai despre această băutură, ci și cum să o gătiți. Punch-ul este un cocktail, cel mai adesea alcoolic, cu fructe sau sucuri de fructe. Această băutură a apărut în India și compoziția punch-ului includea: rom, zahăr, vin, suc și diverse condimente. Și au băut punch-ul fierbinte. Rețeta de punch a venit în Europa în jurul secolului al XIV-lea și a suferit unele modificări. De exemplu, pot adăuga: ceai, miere, bucăți de fructe. Potrivit unor rețete, romul poate fi înlocuit cu o altă băutură alcoolică tare și servit rece, sau alcoolul poate fi exclus cu totul din compoziția sa.
Reteta de punch
Deci, să începem să pregătim punch-ul. Pentru început, merită să preparați ceaiul. Trebuie folosit ceai bun din frunze vrac. Vor fi necesare două linguri de ceai pe litru de băutură. Turnați-le cu 200 ml apă fierbinte (nu apă clocotită) și după aproximativ un minut scurgeți apa și turnați din nou, dar timp de zece minute. Acest lucru se face pentru a spăla frunzele de ceai de eventualele praf și resturi. După aceea, strecoară băutura din frunze și diluează-o cu apă, astfel încât să obții un litru de „ceai”.
Continuăm să pregătim punch-ul conform rețetei noastre și punem oala cu infuria pe foc lent. Adăugați 4-5 linguri de miere și amestecați bine. Mierea va da băuturii un gust dulce plăcut. Dacă nu ai miere, poți folosi zahăr.
Urmând vechea rețetă de punch, îi vom adăuga mirodenii. Scorțișoară - două sau trei bețe și 6 muguri de cuișoare. De asemenea, dacă se dorește, poți adăuga puțină vanilie, dar depinde de gustul tău. Trebuie remarcat faptul că condimentele măcinate nu pot fi folosite, deoarece nu se vor putea dizolva complet. Cu timpul, vei avea propria ta rețetă de punch, cu ingredientele de care ai nevoie.
Apoi, adăugați suc de lămâie sau lămâie (sau combinația acestora) la punch. Pentru aceasta avem nevoie de două lămâi proaspete sau patru lime. Le vom stoarce într-o cană și le vom strecura pentru ca pulpa fructelor să nu intre în punch. Se recomandă să luați fructe proaspete, și nu înlocuitori sau concentrate ale acestora. Puteți experimenta și adăuga alte fructe în compoziția punch-ului, inclusiv mere.
Vom urma rețeta clasică de punch și vom alege romul ca băutură alcoolică. Profesioniștii recomandă utilizarea romului agricol. Pentru că are un gust mai bogat. Adăugați aproximativ trei sute de grame de rom în tigaie, amestecați și opriți focul după câteva minute. Pregătirile noastre s-au terminat și acum știi ce este punch-ul și cum să-l prepari. Merită să reamintim încă o dată că puteți schimba această rețetă de punch și puteți adăuga noi componente în compoziția sa.
Punch-ul cald este bun ca „băutură de Anul Nou”, iar punch-ul rece este perfect răcoritor într-o vară fierbinte. De asemenea, vă recomandăm să citiți articolul despre băutura nu mai puțin interesantă și gustoasă „Grog”.
Consumul excesiv de alcool este dăunător sănătății! 18+