Budinca într-un aragaz cu fructe este un fel de mâncare de două ori util. Baza de lapte și ou, tărâțe de ovăz, legume și fructe de sezon - toate acestea se combină perfect între ele și beneficiază de sănătatea celor dragi. Desertul este potrivit pentru copiii care nu doresc să folosească chefir și dovlecel în forma lor pură, precum și pentru adulții care urmează o dietă echilibrată sau dietetică.

pentru

Budinca in slow cooker iese mai suculenta, dar o puteti gati si la cuptor, folosind o matrita in aceste scopuri (in reteta noastra are forma de inima). Consistența acestui desert seamănă cu o cremă cu bucăți de fructe, este ușoară, hipocalorică și hrănitoare.

Lista ingredientelor

Pentru a coace budinca într-un aragaz lent cu fructe, aveți nevoie de:

  • 150 ml chefir (puteți folosi orice conținut de grăsime, de preferință de la 2,5%);
  • 1 ou;
  • cate 150 de grame de gris si tarate de ovaz;
  • un pachet de zahar vanilat (vanilie pura, esenta la alegere);
  • 100 de grame de zahăr obișnuit;
  • 1 măr;
  • 120 de grame de dovlecel (luați unul tânăr, mic - practic nu are semințe);
  • 100 de grame de căpșuni congelate sau proaspete;
  • un pachet de praf de copt;
  • 50 de grame de lapte condensat;
  • afine și zmeură pentru decor.

În principiu, orice fructe proaspete de sezon, fructe de pădure și fructe congelate/conserve pot fi folosite ca umplutură de fructe în acest desert. Din legume, este permis să luați cele care nu au un gust pronunțat. Același dovlecel merge bine cu fructele dulci și zahărul. Puteți folosi conserve de ananas, piersici, prune, pepene galben și așa mai departe.

Prepararea budincii de fructe

Se bazează pe o rețetă clasică inventată acum un secol în Anglia. Se suplimenteazălapte condensat, se folosește chefir în loc de lapte. O rețetă simplă fără făină - este înlocuită cu tărâțe sănătoase, care sunt necesare pentru funcționarea normală a stomacului. Procesul durează puțin dacă urmați cu strictețe rețeta:

rețetă

  • Curatati un mar, de preferat unul verde acru, si un dovlecel din coaja si seminte. Răziți-le pe o răzătoare grosieră pentru a obține batoane lungi. Puteti taia si dovleceii si marul fasii, iar pentru ca marul sa nu se inchida imediat, stropiti-l cu putina zeama de lamaie.
  • Rupeți oul într-un castron, bateți-l puțin cu o furculiță, astfel încât albușul și gălbenușul să se combine într-o singură masă. Acum turnați o porție de chefir în ou conform rețetei.
  • Se amestecă grisul cu tărâțe de ovăz. Apropo, dacă nu ai fulgi de ovăz, poți folosi grâu și chiar tărâțe de secară.
  • Combinați chefirul și tărâțele cu grisul, amestecați. Acest amestec trebuie lăsat să stea puțin, astfel încât tărâțele și grisul din compoziția chefirului să se umfle.
  • Combinați amestecul de mere, dovlecei și chefir, amestecați până la omogenizare.
  • Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile, tăiați în mai multe bucăți cu tăietori mici. Dacă folosești căpșuni dezghețate, trebuie mai întâi să scurgi excesul de lichid din ele. Turnați feliile de căpșuni în amestecul principal de budincă. Deși budinca este fructată, alegeți fructe de pădure și fructe care nu sunt foarte suculente sau stoarceți puțin excesul de suc.

    • Vrei ceva interesant?

  • Adăugați vanilie și un plic de praf de copt, frământăm din nou baza noastră.
  • Pregătiți formele de copt. Dacă veți găti în cele de silicon, atunci puteți întinde imediat amestecul pe ele și puteți coace la cuptor (20 de minute la 180 de grade). Dacă familiei tale îi place mai mult budinca într-un multicooker, atunci vasul trebuie mai întâi uns cu o bucată de unt, stropită cu gris sau aceeași tărâțe,se toarnă aluatul și se închide capacul. Setăm modul „Coacere” pentru 55 de minute, după care scoatem vasul și lăsăm vasul să se răcească. Abia apoi intoarce budinca pe o farfurie.

    • O astfel de budincă într-un aragaz lent, conform acestei rețete, se dovedește a fi dietetică, nu are o crustă tare, este fragedă și pur și simplu se topește în gură. Dar va fi și mai gustos dacă îl decorezi. Pentru aceasta, vom folosi un set de fructe - afine, căpșuni. De asemenea, puteți lua cireșe fără sâmburi, coacăze, cireșe, zmeură și alte fructe de pădure de sezon.

    Transferați budinca ușor răcită într-un vas, turnați lapte condensat crud deasupra și așezați fructele de pădure. In plus, desertul cu fructe poate fi decorat cu ciocolata rasa si frisca.