Budincile cu aromă de ciocolată nu sunt doar un desert gustos și suculent, ci și o alternativă excelentă la batoane, bomboane și alte delicii nu cele mai utile pe care copiii le iubesc atât de mult. Dacă copilul tău nu vrea să mănânce terci obișnuit cu lapte (orez sau gris), fă din el o budincă cu aromă de ciocolată - și nu vei observa cum farfuria este goală. Și dacă toate acestea sunt, de asemenea, frumos decorate, atunci este foarte posibil să serviți desert chiar și la masa festivă.

Puteți pregăti o astfel de budincă de ciocolată într-un aragaz lent, un cuptor cu microunde și chiar un cuptor. Reteta este simpla, produsele vor fi mereu la frigider. Un adevărat desert de restaurant acasă? Ușoară!

Budincă de ciocolată într-un aragaz lent

ciocolată

Această rețetă are la bază grisul cu ciocolată și afine - budinca de ciocolată va avea o nuanță frumoasă de violet închis. Budinca iese nu foarte dulce, cu amărăciunea prezentă în ciocolata de astăzi, utilă. Și componentele conform rețetei sunt următoarele:

  • 5 linguri fara deal de gris;
  • 500 ml lapte;
  • 2 linguri de zahar;
  • 30 de grame de unt;
  • un pachet de zahăr vanilat;
  • 100 de grame de afine congelate (pot fi înlocuite cu coacăze roșii sau negre, proaspete sau congelate);
  • 1 ou;
  • 50-70 de grame de ciocolată neagră;
  • fructe de padure proaspete pentru decor;
  • pesmet pentru stropirea vasului multicooker.

Inainte de a face budinca de ciocolata cu afine, pregatiti imediat vasul multicookerului - frecati suprafetele de jos si laterale cu o bucata de unt, apoi stropiti cu pesmet si indepartati excesul. Budinca de ciocolată într-un aragaz lent este ușor de preparat:

  • Se toarnă laptele într-o cratiță, se încălzește. Acum adăugați unt la el conform rețetei (puteți să-l topiți în prealabilse toarnă sau se taie cubulețe și se diluează în lapte fierbinte).
  • Se toarnă o porție de zahăr. Amestecați laptele până se dizolvă ultimele boabe.
  • Acum măsuram grisul cu o lingură și îl adăugăm în laptele clocotit - preparăm un terci standard de gris, destul de gros.
  • Când terciul este preparat, introducem imediat afine în el, puteți imediat din congelator - în acest fel terciul se va răci mai repede și se va transforma într-o nuanță plăcută de liliac.
  • Adăugați vanilie. Poate fi inlocuita cu pastaia naturala de vanilie – miroase mai intens si confera o nuanta placuta.
  • Oul trebuie agitat cu o furculiță sau un tel, adăugat la terci și amestecat. Rupeți ciocolata deasupra.
  • Toată această masă o punem conform rețetei în vasul multicookerului, coacem 30 de minute la 180 de grade sau 50 de minute în modul „Coacere”, dacă modelul multicooker nu poate regla temperatura.

    • Apoi, cu grijă, când desertul se răcește, îndoiți părțile laterale și întoarceți budinca de ciocolată pe o farfurie. Tăiați-o bucăți, puneți câteva fructe de pădure proaspete pe fiecare și frecați ciocolata.

    Budincă la cuptorul cu microunde

    Budinca de ciocolata preparata in cuptorul cu microunde este cel mai rapid (doar 3 minute) si cel mai delicios desert. O reteta simpla, gust suculent, beneficii si prospetime - tu si copiii tai le vei adora aceasta budinca, chiar si pe cele mai mici.

    budincă

    Vrei ceva interesant?

    Conform rețetei, luați următoarea compoziție de componente pentru o astfel de budincă:

    • 4 linguri de faina;
    • 2 linguri de cacao amara;
    • 4 linguri de zahar;
    • 3 linguri de lapte gras;
    • 1 ou;
    • 3 linguri de unt;
    • vanilie.

    Vom pregăti o budincă de ciocolată atât de rapidă la cuptorul cu microunde în doar 3 minute:

  • Se amestecă făina și zahărul, se adaugăportie de pudra de cacao conform retetei. De asemenea, este permisă utilizarea ciocolatei adevărate, poate fi topită și turnată în masa pentru budincă și pur și simplu ruptă în bucăți - atunci va fi mai vizibilă în desertul finit și va forma modele frumoase.
  • Bateți oul, nu trebuie să separați gălbenușurile de albușuri, ci doar spargeți-l cu o furculiță sau cu telul.
  • Amestecați laptele cu oul, combinați părțile uscate și lichide ale aluatului nostru.
  • Topiți untul, răciți-l puțin și turnați-l în bază într-un firicel.
  • Adăugați vanilie, puteți pune o mână de fructe de pădure, stafide, așchii de nucă de cocos.
  • Ungeți formele pentru microunde (acestea pot fi căni obișnuite, pahare, boluri) în interior cu o bucată de unt, puteți stropi suprafața cu firimituri de prăjituri.
  • Ne turnăm masa de ciocolată, preparată după această rețetă, într-un recipient pentru ? altitudine.
  • Coaceți budinca timp de 3 minute la cea mai mare putere a cuptorului cu microunde, apoi reduceți puterea cuptorului cu microunde la 450 de wați și coaceți desertul pentru încă 2-3 minute.

    • Desert rapid gata de la cuptorul cu microunde - o simplă budincă de ciocolată - decorează blatul cu zahăr pudră și ciocolată topită. Rezultă o masă de ciocolată umedă, plăcută la gust, suculentă, bogată, cu gust cremos și lăptos.

    Budinca de ciocolata ca un "miracol"

    Budinca „Divo” gata preparată, care este vândută în căni mici de servire, este foarte populară printre copii și adulți. Dar budinca de casă precum „Minunea” cu o rețetă simplă este mai gustoasă, mai rapidă și mai utilă pentru familia ta. O bază moale, o cantitate mare de ciocolată, o consistență suculentă, un gust bogat cremos – nu poți să nu te îndrăgostești de acest desert încă de la prima lingură.

    Înainte de a pregăti budinca de ciocolată, luați următoarele produse pe care le veți folosi la noiRețete:

    • 300 de mililitri de lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
    • 3 lingurițe de amidon de porumb sau de cartofi;
    • 3 lingurite de zahar;
    • ciocolata neagra cu un continut minim de zahar - cat doriti (sau pudra de cacao);
    • pentru decor - niste fistic, dulceata de cirese fara samburi, pudra de cacao sau ciocolata rasa.

    De fapt, un astfel de desert este format din doar patru componente, ceea ce nu se poate spune despre „Miracolul” gata făcut - există și conservanți, coloranți și alți aditivi periculoși. Pentru copii, este gustos, dar nu foarte sănătos. Prin urmare, vă sfătuim să pregătiți deserturi sigure.

    Amidonul este folosit ca agent de îngroșare în acest fel de mâncare, dar îl puteți înlocui cu un agent de îngroșare pudră gata preparat pentru cremă sau puteți adăuga o pungă de budincă uscată gata preparată. Amidonul de porumb are un gust mai blând, preparatele gata preparate din ele sunt mai moi, fragede și catifelate.

    Deci, să începem să facem budincă de ciocolată de casă ca un „miracol”:

  • Turnați laptele nefiert într-o cratiță, turnați în avans aproximativ 50-70 ml într-un recipient separat. Fierbeți masa principală de lapte la foc mic într-o cratiță, aveți grijă să nu se ardă, altfel desertul poate fi amar.
  • Turnați amidonul într-o parte mai mică de lapte, amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
  • Când porția principală de lapte fierbe, turnați treptat amestecul de amidon.
  • Aici se adauga zaharul amestecat in prealabil cu pudra de cacao. Dacă veți folosi ciocolată, rupeți-o în cuburi și turnați-o în lapte fierbinte, amestecați bine. Deci se va dizolva complet.
  • Este necesar să fierbeți amestecul cu amestecare intensivă constantă, puteți folosi chiar și un tel, astfel încât să nu existe o singură bucată de amidon. Consistența amestecului ar trebui să semene cu grosimea cumpărată din magazinbudincă sau smântână.
  • Acum umpleți recipiente mici, de exemplu, cești de cafea, cu masă fierbinte aproape până la vârf, acoperiți strâns cu o folie și puneți la frigider până se întărește. Va dura aproximativ 2 ore.

    • Dupa solidificare, se scoate cana cu budinca, se pune deasupra niste boabe de dulceata conservata, se presara fistic sau coaja de lamaie, se decoreaza cu pudra de cacao.