Reteta nu prea se incadreaza in categoria conservelor, dar este un preparat care se face pentru iarna. Gustarea cu roșii putrede își ridică pe deplin numele și este iubită mai ales de jumătatea puternică a familiilor noastre.
Produse după rețeta de gustări cu hrean pentru iarnă din roșii: Roșii roșii proaspete - 3 kg Usturoi - 3 capete Rădăcină de hrean - 8 rădăcini Sare - dupa gust. Vă rugăm să rețineți că cantitatea exactă de ingrediente este dificil de specificat, deoarece totul depinde de gusturile dumneavoastră. Puneți mai multe roșii - aperitivul va fi slab, puneți mai mult hrean și usturoi - aperitivul va fi „puternic”.
Reteta pentru prepararea unei gustari de hrean pentru iarna din rosii:
Luam radacini de hrean, pe care le spalam si le curatam. Este, de asemenea, un morcov de curățat. Pentru ca hreanul să fie mai ușor de curățat, îl puteți spăla și înmuiați în apă pentru câteva ore (de exemplu, într-un borcan sau tigaie sub capac, astfel încât să nu plutească, ci să fie de fapt în apă). După curățare, tăiați rădăcinile în mai multe părți, astfel încât să se învârtească mai ușor.
Roșiile sunt spălate în mod natural și tăiate în mai multe părți. Pentru ca acestea să treacă prin compartimentul mașinii de tocat carne, apropo, o mașină de tocat carne electrică este pur și simplu indispensabilă în această rețetă.
De asemenea, curățăm usturoiul în mod natural.
Acum treceți toate aceste componente printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare după gust și amestecați bine.
Lăsăm piesa de prelucrat în bazin pentru aproximativ o noapte. Dimineața, o amestecăm din nou și o degustăm pentru a stabili dacă toate componentele ne sunt suficiente. Dacă totul este în ordine, atunci îl puteți așeza în bănci.
O gustare de hrean pentru iarnă cu roșii se păstrează în borcane de sticlă închise (pentru a nu pierde gustul și aroma) și este excelentă pentru orice fel de mâncare secundară și fierbinte. Chiar și pur și simplu uns pe o felie de pâine, te va încânta cu gustul ei. Și dacă cineva răcește brusc„prins din urmă”, atunci această gustare este cel mai bun medicament, care se află în fiecare bucătărie.