Adjika cu roșii și mere pentru iarnă. Cum se păstrează adjika din roșii

Există multe rețete pentru adjika, dar este destul de dificil să găsești o rețetă cu adevărat gustoasă și originală. Adjika cu roșii și mere este preparată dintr-o varietate de produse, inclusiv mere, roșii, ardei dulci și morcovi. Și totuși, adjika de roșii delicioasă pentru iarnă, preparată după rețeta noastră, va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât ketchup-ul sau sosul Torchyn cumpărat din magazin. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem adjika acasă?

Cum să gătești adjika acasă, ingrediente:

roșii - 5 kg;

ardei dulce bulgaresc - 1 kg;

mere proaspete - 1 kg;

Morcovi - 1 kg;

ceapa - 500 g;

zahăr - 150 g;

9% oțet - 1/2 cană;

Usturoi - 1/4 de pahar;

Ulei de floarea soarelui;

Două lingurițe de piper roșu măcinat;

Cum se prepară adjika cu mere pentru iarnă:

1)Curățăm ceapa și morcovii. Tăiați ceapa grosier pe o masă de tăiat și tăiați morcovul în rondele (grosime de 1 cm). Apoi punem tigaia la foc mediu, adaugam ulei si aruncam morcovii si ceapa. Prăjiți timp de 7-10 minute, apoi opriți aragazul.

2)Tăiați roșiile, merele și ardeiul dulce în felii. Apoi răsucim roșiile, ardeiul dulce, merele pe mașina de tocat carne și, de asemenea, aruncăm morcovi și ceapa prăjite în mașina de tocat carne.

3)aruncați conținutul într-o cratiță și gătiți timp de 60 de minute. 10 minuteînainte de sfârșit, se aruncă 150 gde zahăr, 1/4 canăde usturoi, 2 linguride ardei roșu măcinat si se toarna 1/2 canade otet. Zdrobiti tot usturoiul printr-o presa de usturoi. Amestecați bine.

Notă:cum să păstrați adjika din roșii?

Conserve de adjika pentru iarnă:

cum să gătești adjika cu mere pentru iarnă, conserve de adjika pentru iarnă

Pentru a păstra adjika din roșii și mere, trebuie să sterilizați borcanele și capacele timp de 7-10 minute. Apoi umplem borcanele cu adjika preparata dupa reteta descrisa mai sus. Rulați capacele și puneți-le într-un loc răcoros.

Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!