reteta
Salata de varză proaspătăcu șuncă și mazăre verde conservată este populară aici în Ucraina (încă se mai numește salată „Nistru”). Această salată este adesea pregătită pentru tot felul de sărbători, deoarece este ușor, rapid și ieftin de făcut, dar foarte gustoasă.

Ingredientul principal al acestei salate este varza alba proaspata tocata marunt. Plus cârnați cu șuncă și mazăre verde îmbrăcat cu maioneză. Eu folosesc cel mai des cârnați „Cracovia” sau „Ternopil”, dar puteți folosi orice fel de cârnați semi-afumat care se vinde în regiunea dumneavoastră.

Ingrediente:

  • 400 g de varză albă (aceasta este aproximativ jumătate dintr-o furculiță mică);
  • 150-200 g cârnați de șuncă semi-afumat sau crud;
  • 1 conserve (450 g) de mazăre verde conservată;
  • maioneză - 3-4 linguri. linguri;
  • Sarat la gust.

Cum se prepară o salată din varză proaspătă cu șuncă:

varza
Pregătiți produsele: deschideți o cutie de mazăre și scurgeți marinata, clătiți varza cu apă rece, îndepărtați coaja de pe cârnații afumati.

Varza se toaca marunt in paie scurte, se pune intr-un vas adanc si se condimenteaza cu sare. Se zdrobește varza cu mâinile până când sucurile curg limpede și varza este moale, apoi se lasă vasul deoparte timp de 10-15 minute.

Tăiați o bucată de cârnați afumat crud în felii lungi (paie) și adăugați-o în bolul de salată. Trimiteți mazărea conservată acolo.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Lasati salata sa se odihneasca putin inainte de servire. Salata „Nistru” poate merge nu numai ca aperitiv pe masa festivă, ci și ca adaos la felul principal pentru prânz sau cină. Și chiar și ca fel de mâncare independent pentru prânz - de exemplu, dacă ești la dietă. Placutapetit!