Reteta culinara pas cu pas de fursecuri de Anul Nou

Prăjiturile de Crăciuncoapte după această rețetă erau foarte populare acum 15 ani, când fiicele mele erau copii. L-am copt adesea chiar înainte de Anul Nou. Adevărat, atunci am făcut-o într-un cuptor obișnuit. Și astăzi l-am copt într-un multicooker - două prăjituri de biscuiți într-un multicooker în loc de unul în cuptor.

Glazura pentru reteta traditionala a acestor fursecuri se poate face cu cacao, dar eu am facut-o cu bile de ciocolata – a iesit bine. Reteta nu este greu de facut si este ideala pentru sarbatorile de Revelion si Craciun.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 150 g unt nesarat (incalzit la temperatura camerei);
• 450 g zahăr;
• 2 oua;
• 1 plic de zahăr vanilat (10 g);
• 4 art. l. Miere;
• 600 g faina alba cu a/c;
• 1 lingurita de praf de copt (sau bicarbonat de sodiu stins cu otet de mere);
• 450 ml lapte.

Pentru glazura:

• 250 g ciocolată neagră (eu am folosit bile de ciocolată, puteți folosi doar batoane de ciocolată);
• 150 g unt;
• secolul al XII-lea o lingură de lapte;
• secolul al XII-lea o lingură de zahăr;
• 4 lingurite de rom.

În plus:

• 1 pungă de așchii de nucă de cocos (100 g).

Cum să faci prăjituri de Anul Nou cu așchii de nucă de cocos:

Într-un castron mare, combinați untul înmuiat și zahărul.

Adăugați ouăle și mierea, amestecați bine. Se amestecă făina cu praful de copt.

Adăugați treptat laptele și făina în bol și amestecați bine până se omogenizează.

Porniți aragazul lent în modul „Coacere” timp de 45 de minute și lăsați-l să se încălzească timp de 5 minute. Unge o tava cu unt si tapeteaza fundul cu hartie de copt.

Se toarnă jumătate din aluat în formă și se coace aproximativ 40 de minuteminute pana devine aurie (pentru a testa prajitura daca este gata, puteti introduce o scobitoare de lemn in centru si daca scobitoarea iese uscata, atunci prajitura este gata).

Scoateți tortul din tavă și lăsați-l să se răcească complet. În același mod, coaceți a doua prăjitură din aluatul rămas. Când prăjiturile s-au răcit, folosiți un cuțit ascuțit și subțire pentru a le tăia în pătrate (nu neapărat de formă strict obișnuită) de aproximativ 4x4 cm.

Separat, topim ciocolata si untul intr-un castron. Adaugă la ele zahăr, lapte și puțin rom și amestecă bine.

Puneți fulgii de nucă de cocos într-un castron. Înmuiați fiecare pătrat în amestecul de ciocolată, îndepărtați cu o furculiță, lăsând excesul de glazură să se scurgă.

După aceea, rulați fiecare pătrat în așchii de nucă de cocos. Pune fursecurile la frigider pentru câteva ore.

După aceea, prăjiturile de Anul Nou sunt gata! Serviți pe masa festivă ca desert cu ceai sau cafea. Pofta buna si La multi ani!