Dacă ești fan al gustărilor neobișnuite, atunci acest fel de mâncare este pentru tine. Toată lumea știe felul de mâncare „Pui umplut cu mere”, dar puțini oameni au mâncat mere umplute cu carne de pui și ciuperci. Crede-ma, este delicios! Am găsit această rețetă într-o carte veche când căutam un preparat din carne pentru cină. Se pare că puteți găti o capodopera dintr-o cantitate mică de pui!, Gustări din carne și carne de pasăre, Rețete pentru gustări,
Ingrediente:
mere de mărime medie - 4 buc.
carne de pui (fiartă sau prăjită) - 200 g
ciuperci porcini - 8 buc.
sos alb (eu am usturoi) - 2 linguri. l.
brânză tare - 50 g
Sarat la gust
ulei vegetal după gust
Proces de gătit:
1. Folosesc restul de pui copt la cuptor pentru a face acest preparat (foarte buna idee, nu?). Este potrivită și carnea fiartă sau prăjită. Tăiați carnea în bucăți mici și lăsați-o deoparte. Să ne ocupăm de ciuperci. Spălați ciupercile, tăiați-le cubulețe mici și prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se prăjește la foc mediu fără capac pentru ca ciupercile să nu lase multă apă. Lasam ciupercile sa se raceasca putin. Combinați carnea de pui și ciupercile. adăugați câteva linguri de sos alb. Eu folosesc usturoi, dar poate fi orice altul sau maioneza.
2. Umplutura este gata. Să trecem la mere. Merele mele sunt de soiuri tari. De sus, unde este coada, tăiați cu grijă miezul cu un cuțit lung și subțire. Dacă este convenabil, puteți alege pulpa din interior cu o linguriță. Punem umplutura inauntru, masand usor, facem un mic deal pentru ca umplutura sa nu cada.
3. Pune merele umplute într-o tavă adecvată ignifugă. Distribuiți de susbrânză. ras pe răzătoarea grosieră. Trimitem gustarea la cuptorul preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 15-20 de minute. În funcție de varietatea de mere, moliciunea lor poate dura mai mult sau mai puțin timp. Controlați procesul.
4. Servește merele umplute gata făcute calde ca aperitiv sau ca preparat din carne cu orez sau cartofi fierți. Este neobișnuit. gustos si util! Poftă bună!