Pentru aluat, puneți ingredientele pentru pâinea principală în mașina de pâine, dar adăugați mai mult zahăr și ulei vegetal. Porniți modul „Aluat” și continuați să pregătiți umplutura.
Nucile pot fi preparate din timp (curățate și uscate într-o tigaie încinsă, fără prăjire) și trecute printr-o mașină de tocat carne. Adăugați zahăr granulat și scorțișoară măcinată la nucile finite, amestecați totul.
De îndată ce aparatul de pâine emite un bip când aluatul este gata, îl scoateți și îl puneți pe o tavă, turnându-l cu ulei vegetal.
Ungeți suprafața pentru întinderea aluatului cu o cantitate mică de ulei vegetal, ungeți sucitorul cu el și întindeți-l după 10 minute în foaia dreptunghiulară subțire inițială, astfel încât după 20 de minute această foaie lungă să fie tăiată în patru părți egale. , dintre care fiecare este întinsă pe rând într-o foaie dreptunghiulară lungă de aproximativ 20x40 centimetri. Întindeți imediat umplutura pregătită pe prima foaie și înfășurați rulada, ciupind ușor de la ambele capete.
Procedați la fel cu celelalte trei foi, așezând rulourile finite una câte una pe o tavă de copt unsă și făinată. Lăsați rulourile pregătite să mai stea încă 20 de minute, apoi ungeți-le cu ceai dulce tare, dați la cuptor, încălzit la 180 de grade și coaceți timp de 35-40 de minute, ca plăcintele obișnuite - dacă este necesar, întoarceți foaia de copt pe cealaltă parte. după 20 de minute.
Lăsați rulourile finite să se răcească pentru a fi mai ușor de tăiat în felii subțiri. Randamentul produselor de copt este destul de mare, iar o astfel de rolă este depozitată pentru o lungă perioadă de timp. Mai mult, nu-și pierde gustul atunci când devine învechit și este mai ușor să-l tai în felii foarte subțiri. Nu stiu nimic mai bun pentru ceai in post si nu numai in post. Angela la masa!
Ingrediente pentru o rulada cu nuci si scortisoara (Pentru aluatul la masina de paine):
- apă potabilă - 1 pahar plinmargini;
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 3-4 linguri;
- ulei vegetal - 80 mililitri (5 linguri);
- făină de grâu simplă - 3 căni de măsurare cu blat;
- drojdie SAF moment — 1,5 lingurițe.
Ingrediente pentru umplerea ruloului:
- nuci decojite - 2 cani;
- scorțișoară - 1 pachet de douăzeci de grame;
- zahăr granulat - 5-8 linguri (opțional).