Salata delicioasă „Mesteacăn” sau „Mesteacăn rusesc” este un aperitiv, decorat tematic și arată foarte drăguț pe masa festivă.
Și este și mai plăcut să pui pe masa de Anul Nou această mică bucată de vară sub formă de mesteacăn.
Cu ce mai putem prepara salata "Mesteacan" de sarbatoare! Nu există o singură rețetă care să fie clasică printre toate opțiunile, puțini oameni o amintesc.
În această variantă cu pui (file de pui) și ciuperci, castravetele dă prospețime gustării, iar prunele adaugă un farmec aparte gustării.
Proiectarea salatei de mesteacăn nu este dificilă, sensul acesteia este că pe un fundal alb bucăți de măsline sau prune tăiate felii sunt așezate în fâșii, ca pe un copac.
Cea mai ușoară decorare a vaselor arată astfel:
Fotografie cu salata de mesteacan
Dar vă puteți folosi imaginația și așezați trunchiul copacului, decorați-l cu verdeață și chiar ciuperci.
Reteta de salata de mesteacan cu poza
Cum să gătești salată de mesteacăn
Ingrediente:
- file de pui - 300-400 g
- ciuperci champignon - 200 g
- ceapa - 1 buc.
- ouă - 3 buc
- castraveți proaspeți - 2 buc.
- prune uscate - 100 g
- nuci decojite - 80 g
- maioneză
- verde
- ulei vegetal
Reteta de salata de mesteacan cu prune uscate:
1. Fierbeți puiul până este gata în apă cu sare. Tăiați fileul în fâșii.
2. Tăiați ceapa și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie.
3. Tăiați ciupercile în cuburi sau fâșii. Adăugați la ceapă și prăjiți împreună timp de 7-10 minute, sare și piper.
4. Se fierb ouăle tari. Separați gălbenușurile și albușurile și frecați-le separat pe răzătoare.
5. Înmuiați prunele uscate în apă fierbinte și lăsați timp de 10-15 minute. Apoi scurgeți apa și uscați. Pune deoparte câteva fructe de pădure ptdecoratiuni si taiati fasii subtiri, taiati prunele ramase cubulete.
6. Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Rade nucile.
7. Așezați salata în straturi, ungând fiecare strat cu maioneză:
Decorați blatul salatei cu fâșii de prune uscate sub formă de trunchi de mesteacăn.
Video salata de mesteacan fara prune uscate
Salata de mesteacăn cu pui și ciuperci, care nu include prune uscate, nu este mai puțin populară.
Ingrediente:
- ciupițe - 300 g
- file de pui - 300 gr.
- castraveți murați - 5-6 buc.
- ou - 5 buc.
- ceapa verde - 50 g
- maioneză
Reteta pas cu pas:
Salata de mesteacan se mai poate prepara cu branza, sunca, vita, ciuperci murate, pui si mere, pui afumat, varza, cartofi, kiwi, masline, ficat, batoane de crab, limba.