Procesul de gătire și rezultatul final depind nu numai de proporțiile ingredientelor și tipul de ciuperci, ci și de funcțiile multicooker-ului.
Din următoarele rețete, o puteți alege pe cea mai potrivită și convenabilă.
Multicooker Redmond: cartofi înăbușiți cu ciuperci în clasici
Acest fel de mâncare simplu este perfect pentru cei care preferă să mănânce alimente slabe sau vegetariene.
Ingrediente:
- cartofi - 1 kg.
- ciuperci boletus - 500 r.
- ceapa - 1 cap de marime medie
- sare și condimente - după gust
- ulei vegetal - 100 r.
Număr de porții: 4
Timp de gătire: prăjirea și stingerea împreună sunt 1 oră
Metoda de preparare:
- Când pregătiți diverse feluri de mâncare într-un aragaz lentă, este mai bine să pregătiți toate ingredientele deodată.
- Pregătirea legumelor. Curățați ceapa și cartofii, spălați ciupercile (puteți lua și champignon, dar ciupercile sunt mai potrivite pentru acest fel de mâncare, deoarece sunt mai tari și mai aromate) sub jet de apă.
- Tăiați legumele.Acum tăiați ceapa în jumătate de rondele sau în bucăți mici, dacă doriți. Nu puteți tăia ciupercile, deoarece ciupercile în sine nu sunt mari, dacă nu, atunci este suficient să tăiați fiecare ciupercă în jumătate(este mai bine să tăiați ciupercile în sferturi). Tăiați cartofii la fel în bucăți de dimensiuni medii (și puteți chiar tăia cubulețe).
- Pregătirea slow cooker.Acum, când legumele sunt gata, rămâne să le prăjiți și să le stingeți într-un slow cooker. Pentru a face acest lucru, apăsați butonul „Meniu” și selectați funcția „Prăjire” sau „Coacere”.
Multicooker Redmontvă permite să setați un temporizator chiar și pentru prăjirea legumelor, dar chiar și în acest caz, trebuie să amestecați constant conținutul pentru a evita arderea legumelor. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe butonul „Timp”, apoi pe „Setare timp” și setați cronometrul la 10 minute. Acest timp este suficient pentru a prăji ciupercile și ceapa. Se toarnă ulei, astfel încât fundul să fie complet acoperit. Aragazul lent este gata pentru procesul de gătire.
- Prăjirea legumelor.Mai intai turnam ciupercile intr-o cana pentru ca excesul de umiditate sa se evapore, iar putin mai tarziu adaugam ceapa. Puteți adăuga câteva mirodenii. Se amestecă și se prăjește până se stinge cronometrul. Legumele sunt gata.
- Stingerea cartofilor.Acum setăm din nou cronometrul, dar deja pentru 50 de minute (acest lucru este suficient, deoarece nu există carne în farfurie). Turnam cartofii, adaugam sare si condimente, turnam apa fiarta, amestecam bine si inchidem capacul. După 50 de minutevasul poate fi servit la masă.
- Vă vom explica pas cu pas cum să faceți cartofi în stil țărănesc într-un aragaz lent.
- Vă vom arăta cum să gătiți puiul la abur într-un multicooker: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kuritsa-v-multivarke-na-paru.html. Să explicăm împreună cu poza.
Rețetă video de cartofi înăbușiți cu ciuperci
Multicooker Polaris: cartofi cu ciuperci și carne de porc
Ingrediente:
- cartofi - 1 kg.
- ciuperci - 250 r.
- porc - 300 r.
- morcov - 1 buc.
- ceapă - 1 de mărime medie
- sare și condimente - după gust
- ulei de floarea soarelui - 100 g pentru prajirea legumelor.
Număr de porții: 4
Timp de gătire: prăjirea și tocănirea împreună va dura 1 oră și 15 minute
Metodapregătire:
- Curăţarea legumelor.Pentru început, trebuie să curățați cantitatea necesară de cartofi, morcovi și ceapă.
- Măcinarea ingredientelor.Acum tăiați carnea prespălată în bucăți mici, tocați mărunt ceapa și feliați ciupercile, radeți morcovii sau tăiați-i cubulețe mici. Este mai bine să tăiați cartofii în bucăți medii, deoarece cei mari nu pot fi înăbușiți, iar cei mici se vor destrăma în timpul gătirii.
- Procesul de „prăjire”.Turnați ulei în oala Polaris preîncălzită și, după ce ați selectat funcția de prăjire, porniți-o. Mai întâi punem ceapa și morcovii în el și prăjim timp de 3 minute, amestecând constant. Si apoi adaugam carnea de porc cu ciuperci, adaugam sare si condimente, amestecam bine si inchidem capacul. Lasam legumele si carnea sa se prajeasca 12 minute (in total, timpul de prajire nu trebuie sa depaseasca 15 minute).
- Procesul de „tocănire”.Acesta este procesul final. Rămâne doar să puneți cartofii, să umpleți totul cu apă fiartă (ca să nu fie cartofii la suprafață), dacă este necesar, mai puteți adăuga sare, iar dacă doriți, aruncați o foaie de dafin. Închideți capacul și apăsați butonul „Stingere”. Multicooker Polarisare și o funcție convenabilă de cronometru, astfel încât setează procesul de stingere pentru 1 oră și vasul este aproape gata.
Cartofi înăbușiți cu ciuperci, pui și smântână
Acest fel de mâncare poate fi preparat în orice cuptor cu microunde. Se dovedește a fi foarte fraged, cu conținut scăzut de calorii și hrănitor.
Ingrediente:
- cartofi - 1 kg.
- ciuperci - 300 r.
- carne de pui - 500 r.
- ceapa - 1 cap mediu
- usturoi - 2 catei
- sare și piper - după gust
- ulei vegetal - 150 r.
- morcov - 1 buc.
- smântână - 2 linguri
- verdeata dupa dorinta.
Număr de porții: 6
Timp de gătire: 1 oră
Metoda de preparare:
- O rețetă grozavă de cartofi copți într-un aragaz lent. Să explicăm cum să o facem mai gustoasă
- Vă vom spune cum să faceți pui delicios în smântână într-un aragaz lent.
- Aici vă vom explica în detaliu cum să faceți tocană de legume cu pui într-un aragaz lent.