Nu este cea mai ușoară sarcină să pregătești în cuptor un biscuit luxuriantdelicios. Cel mai adesea, fie nu crește, fie scade imediat după coacere. Pot exista mai multe motive: atât prepararea necorespunzătoare a aluatului, cât și cuptorul în sine.
Odată cu apariția aparatelor de gătit lenți, fiecare gospodină se poate simți ca o bucătăreasă de neegalat, deoarece procentul de pandișpan de ciocolată care eșuează într-un aragaz este extrem de mic. Biscuiții și alte produse de copt sunt făcute în diverse gătitoare multifuncționale folosind programul „Coacere”. Acest program poate fi folosit pentru a coace pâine, chifle și cupcakes.
Timpul de coacere depinde de fiecare rețetă, dar de obicei este de la o oră la o oră și jumătate. Coacerea în aragazele lente nu arde, se rumenește uniform.
Pandișpan fiert cu apă clocotită
Lista de produse
- 300 g de făină
- 6 art. l. cacao
- 200 g lapte
- 1,5 linguriță. praf de copt + 1,5 linguriță. de sifon
- 200 g de apă clocotită
- 350 g zahăr
- Vanilină
- 2 oua
- 100 ml ulei de floarea soarelui
Pregătire
- Mai întâi, trebuie să separați albușurile și gălbenușurile. Este necesar să se separe cu mare atenție, deoarece la cea mai mică lovitură a gălbenușului, albușurile nu se vor bate corespunzător, ceea ce va afecta în cele din urmă splendoarea și înălțimea pandișpanului;
- Este necesar să se bate proteinelecu un mixer. Adăugați treptat zahărul, continuați să bateți până se formează vârfuri;
- Amestecați faina, pudra de cacao, vanilia (puteți lua zahăr vanilat), praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Soda și praful de copt sunt, în principiu, interschimbabile. Prin urmare, dacă nu există praf de copt, puteți pune 3 lingurițe. sifon si invers.
- Începem să adăugămproteine batute, lapte, galbenusuri si unt. Apoi trebuie să adăugați un amestec pregătit anterior de ingrediente uscate și amestecați. Trebuie să amestecați cu atenție pentru a nu deteriora structura proteinei bătute. Etapa finală va fi adăugarea unui pahar cu apă clocotită.
- Se unge vasul cu uleisi se toarna aluatul.
- Setăm modul „Coacere”și coacem pe el un biscuit timp de 80 de minute. Capacul nu poate fi deschis în timpul gătirii.
- Puteți obține biscuitul cu un prosop. Așezați biscuitul de ciocolatăpe grătar, astfel încât fundul biscuitului să nu se ude de la abur.
Din produsele indicate se vor obtine aproximativ 8 portii.
Biscuitul cu cremă de ciocolatăeste incredibil de fraged, aerisit și luxuriant. Datorită adăugării de apă clocotită, nu necesită înmuiere și se dovedește suculent de la sine. Biscuitul cu crema de ciocolata este potrivit pentru prajituri, fursecuri, diverse deserturi.
- Gătim cartofi cu ciuperci și smântână într-un cuptor lent, instrucțiuni pas cu pas și rețete cu fotografii.
- Coacerea de casă într-un multivarke, tort cu miere: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/medovyiy-tort-v-multivarke.html, instrucțiuni și discuție.
Biscuit "ciocolata"
Lista de produse
- 4 ouă
- 160 g zahăr
- 130 g de făină
- Praf de copt pe vârful unui cuțit
- 30 g cacao
- Vanilină
Pregătire
- Se amestecăouăle și zahărul într-o cană;
- Pregătiți o baie de apă. Turnați apă într-un recipient (oală, de exemplu) și puneți-o pe foc. Reducem focul cand apa fierbe.
- Punem vasul cu masa de ou pe tigaie si incepem sa il incalzim treptat, amestecand pentru a dizolva zaharul.
- După aceea, vasul trebuie scos din baia de apă. Continuați să bateți cu un mixer sau combinați. Timp aproximativ de biciuire 7 minute.
- Masa de ouă va crește, va deveni albă și netedă. Când treceți cu o furcă peste suprafață, ar trebui să vedeți valuri care rămân pe ea;
- Cerneți făina,adăugați vanilia, praful de cacao și praful de copt. Dacă aluatul a fost bine bătut, atunci nu puteți adăuga praf de copt;
- Adăugați treptat făina de trei ori în amestecul de ouă, amestecați bine. Este mai bine să amestecați cu o spatulă de silicon (sau din lemn) de jos în sus;
- Vasul trebuie uns complet cu ulei, apoi biscuitul finit va fi mai ușor de îndepărtat;
- Turnați aluatul pregătit în tavă. Nu trebuie să fie nivelat, non-ul se va răspândi treptat și va lua forma corectă;
- Setați Programul de coacere, setați timpul la 1 oră;
- După terminarea programului putețideschide capacul imediat. Lăsați biscuitul să stea 10 minute;
- Puteți să verificați gradul de pregătire al biscuitului cu o scobitoare.Dacă biscuitul nu este copt în acest timp, adăugați încă 20 de minute în modul „Coacere”;
- Biscuitul finit se indeparteaza usor folosind sectiunea pentru preparate la abur;
- În mod ideal, biscuitul ar trebui să stea o zi, sau cel puțin peste noapte. După aceea, biscuitul este folosit pentru a face prăjituri, deserturi și produse de patiserie.
Nu ar trebui să bateți ouăle și zahărul, trebuie doar să le amestecați. Masa va deveni puțingros, zahărul se va dizolva;
Din produsele specificate veți obține aproximativ 6 porțiide pandișpan de ciocolată.
- Rețete pas cu pas pentru gătirea iepurelui în smântână în aragazurile lente Redmond și Polaris.
- Pregătim pilaf de vită de casă. Retete pentru aragazele lente.
- Să vedem cum să faci singur brânză. Încercăm să împărtășim rezultatele.
Biscuiți cupcake cu ciocolată înaragazele lente Rețetă din videoclip.
Biscuiți de ciocolată
Lista ingredientelor
- 2 oua
- 250 g de făină
- 1 cană de zahăr
- 100 g unt (poate fi inlocuit cu margarina)
- 4 art. l. smântână
- 40 g cacao
- 1,5 linguriță. praf de copt
Pregătire
- Bateți ouăle și zahărul cu un mixer;
- Se topește untul, se adaugă la amestecul rezultat, continuând să bată;
- Adăugați smântână;
- Se amestecă cacao și făina, se adaugă praful de copt. Amesteca totul. În același timp, cel mai bine este să amestecați cu o spatulă de jos în sus;
- Turnați aluatul într-o tavă unsă cu ulei, setați Modul de coaceretimp de 1 oră și 10 minute;
- După semnal, verificăm dacă biscuitul de ciocolată este pregătit. Daca biscuitul este gata, mai lasa-l sa stea in bol inca 10 minute, apoi scoate-l.
Această cantitate de produse dă aproximativ 6 porții de biscuiți.