Sfecla roșie este o legumă foarte populară în țara noastră. Este disponibil în orice perioadă a anului, este perfect depozitat, iar costul său în magazine nu este mare. În plus, rădăcină este foarte utilă, deoarece conține fibre, curăță organismul, pectine care îndepărtează impuritățile și multe vitamine.
Sfecla roșie este adesea recomandată pentru probleme intestinale, boli de rinichi, hipertensiune arterială și ateroscleroză. Este important ca chiar și la gătit, acest produs să nu-și piardă proprietățile utile, așa cum se întâmplă adesea cu alte legume și fructe.
Puteți pregăti nu numai binecunoscutul borș din rădăcină, ci și gustări, garnituri, deserturi și alte preparate interesante și apetisante. Să ne oprim asupra unor rețete mai detaliat.
Salate de sfeclă roșie
Rețetele de salată de sfeclă sunt simple și au multe variante diferite. Vă sugerez să o pregătiți mai întâi pe cea mai comună - cu mere. Leguma trebuie fiartă și rasă. Merele trebuie tocate mărunt, având în prealabil miezul separat, sau rase. Un adaos excelent la un astfel de fel de mâncare poate fi nucile tăiate, fructele uscate (de exemplu, stafidele sau prunele uscate). Poti imbraca salata cu smantana, desi multa lume prefera sa nu o imbrace deloc.
Rețineți că gustul dulce al legumei este combinat cu multe produse, astfel încât sfecla pentru salate poate fi amestecată cu morcovi (proaspeți și fierți), varză, portocale. Pentru diversificarea gusturilor se folosesc branzeturi, usturoi si diverse sosuri.
O opțiune excelentă pentru cei care doresc să slăbească și să îmbunătățească peristaltismul intestinal - salata de sfeclă roșie crudă. Trebuie avut în vedere faptul că gustul produsului brut este ceva mai pronunțat, în plus, este mai dur. Persoanele care nu tolerează fibrele grosiere nu ar trebui să folosească o astfel de salată.
Sfecla umpluta
Pentrupentru a pregăti carne tocată, aveți nevoie de:
- orez fiert
- oua fierte tari si tocate,
- stafide aburite.
Trebuie să fierbeți legumele și să îndepărtați cu grijă mijlocul din ea (puteți folosi un dispozitiv special). Umplutura este plasată în depresie. Puteți pune o bucată de unt sau turnați smântână deasupra cărnii tocate și apoi trimiteți-o la cuptor pentru zece până la cincisprezece minute.
Desert cu sfeclă roșie
Rădăcinile fierte (cei care doresc pot folosi și proaspete) trebuie amestecate cu prune uscate la abur și mere tocate. De asemenea, puteți adăuga aici câteva picături de suc de lămâie sau de afine.
© zakustom.ru