O astfel de varză ar trebui să fie marinată pentru o zi, dar apoi gospodăria ta o va țese mult mai repede. Această rețetă nu este doar gustoasă, ci și perfectă pentru o masă de post. Pentru cei care țin dietă, merită să ne amintim că conținutul caloric al unei porții este de doar 137 kcal. Dacă sunteți interesat, rețeta de cotlet de varză a fost deja descrisă
Iată ingredientele de care veți avea nevoie: 3,5 kg de varză albă, 200 g de morcovi, 200 g de sfeclă, 200 ml de oțet de masă, 100 ml de ulei vegetal, 170 g de zahăr granulat, 2 capete de usturoi, 5 lingurițe. sare Din cantitatea dată de produse se obțin aproximativ 20 de porții.
Poti toca marunt varza cu paie, dar iti sugeram sa o tai in bucati patrate mici. Deci, împreună cu sfecla, va arăta ca o masă mai uniformă.
Sfecla trebuie tăiată în felii subțiri. Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât sfecla va ieși mai puțin în evidență față de varză.
Puteți începe cu usturoi. Îl curățăm bine. În această rețetă, nu recomandăm să-l treceți printr-o presă de usturoi sau să-l tocați. Și fără el, până la urmă iese foarte gustos.
Luăm o răzătoare mare și radem morcovii pe ea.
Când am pregătit ingredientele principale, luăm o tigaie adâncă și punem legumele în ea în următoarea ordine:
- Primul strat - varză
- Al 2-lea strat - morcovi
- Al 3-lea strat - sfecla
- Al 4-lea strat - usturoi
- Al 5-lea strat este din nou varză
Când toate straturile sunt așezate, ar trebui să începeți să pregătiți marinada.
Într-un recipient mare, amestecați zahărul, uleiul vegetal, oțetul și sarea, apoi turnați un litru de apă clocotită și amestecați din nou.
Turnați această marinadă peste legume. Varza trebuie pusă sub jug. În câteva ore, varza va fi complet acoperită cu marinată. Poate fi folosit într-o zicalitățile unei salate excelente pentru prânz. Dacă vă plac mai multe legume murate acrișoare, atunci lăsați varza să stea sub presiune două sau trei zile.
Când varza este gata după gust, trebuie transferată în borcane sau alte recipiente și pusă la frigider!