Împărtășesc cu voi o rețetă despre cum să gătiți legume coapte la cuptor cu brânză în stil mexican! Mâncarea originală este foarte picante, dar pentru că nu suntem obișnuiți cu astfel de preparate, l-am făcut mult mai blând. A ieșit deloc rău, rudele mele l-au apreciat și acum o astfel de caserolă apare destul de des pe masa noastră. ,
Felul de mâncare se dovedește moderat picant, suculent și incredibil de gustos, nu am nicio îndoială că majoritatea oamenilor le va plăcea. În detrimentul picantului, te poți ajusta oricând după preferințele tale gustative, sunt sigur că nu vor fi mulți iubitori de condiment la noi. În patrie, acest fel de mâncare se servește cu tacos, dar este și foarte gustos cu o bucată de pâine proaspătă, crosta.
Ingrediente:
Dovlecel - 3 buc. Ceapa - 1 buc. Ardei gras - 1 buc. Ardei iute — 0,5 buc. Usturoi - 3 catei. Roșii - 3-4 buc. Fasole - 150 r. Brânză Rapni - ora 22:00
Metoda de preparare:
Pentru a pregăti legume coapte la cuptor sub crustă de brânză, puteți folosi atât fasole gata preparată (conserve), cât și cea crudă. Cu toate acestea, înainte de asta, ar trebui să fie înmuiate în apă caldă peste noapte și apoi să fie fierte în apă ușor sărată până când sunt gata.
Apoi pregatim alte legume, ale mele se curata si se taie cubulete mici ceapa, dovlecel, rosii proaspete, ardei gras si ardei iute. Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se caleste ceapa in ea pana devine transparenta.
Apoi adaugam si alte legume, stoarcem cativa catei de usturoi dupa gust si amestecand, fierbem la foc mic pana este gata si pana se evapora tot excesul de lichid. La final se adauga sare, condimente si ierburi dupa gust.
După care,ia o tavă de copt și pune amestecul de legume pregătit din tigaie în ea, adaugă fasolea și brânza tăiată cubulețe, amestecă bine, stropește condimente și trimite la cuptor pentru 25-30 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Servim vasul finit la masă imediat de la cuptor, ornandu-l cu o cantitate mică de ierburi proaspete. iti doresc pofta placuta!