Cum să alegem un cuptor cu microunde care să răspundă tuturor nevoilor și așteptărilor noastre? Principalii parametri ai cuptorului cu microunde sunt volumul și puterea lor.
Dacă alegeți un cuptor mic cu microunde (cu un volum de până la 20 de litri), atunci cu acesta puteți oferi doar o mică gustare la serviciu - încălziți ceaiul sau cafeaua, precum și încălziți sandvișuri pentru micul dejun. Puterea unui astfel de cuptor cu microunde, de regulă, este de la 500 la 650 de wați.
Cuptoarele cu microunde de dimensiuni medii (de la 20 la 28 de litri) sunt cele mai des folosite acasă. Puteți încălzi și pregăti mâncare și băuturi în ele. Puterea unor astfel de cuptor cu microunde este de la 600 la 800 de wați.
În ceea ce privește cuptoarele mari cu microunde, numărul funcțiilor acestora este mult mai mare. În plus, cu cât cuptorul cu microunde este mai puternic, cu atât mai repede vei pregăti preparatul dorit.
Atunci când alegeți un cuptor cu microunde este important și vasul (farfuria) care se află în interior. Pentru un confort sporit în timpul funcționării, acesta ar trebui să fie detașabil.
Alegerea cuptorului cu microunde este legată de alegerea tipului de control al acestuia. Poate fi senzorial sau mecanic. Tipul mecanic de control este mai simplu, dar mai puțin fiabil decât tipul cu senzor.
Cu control mecanic, puterea de radiație și timpul de expunere sunt setate cu două mânere. Controlul prin atingere sau buton face posibilă setarea mai precisă a parametrilor cuptorului cu microunde și pregătirea diferitelor feluri de mâncare într-un mod mai variat.
Un alt detaliu important despre cuptorul cu microunde este nocivitatea lor. De la cuptoarele cu microundeapărute la vânzare gratuită, există dispute în derulare cu privire la daunele razelor cu care cuptorul încălzește alimentele.
Frica omului de necunoscut a jucat și ea un rol aici. Oamenii se tem de ceea ce nu înțeleg. De aceea, mulți oameni consideră cuptorul cu microunde periculos pentru sănătate. Să încercăm să ne dăm seama. Când încălziți produse într-un cuptor cu microunde, funcționează undele radio obișnuite cu o frecvență de 2450 MHz. Ele pătrund în alimente și activează mișcarea moleculelor de apă din alimente. Ca rezultat, se creează căldură. Alimentele gătite în cuptorul cu microunde nu pot fi dăunătoare deoarece undele radio nu rămân acolo.
Undele radio sunt dăunătoare organismelor vii atunci când sunt expuse direct la acestea.
Cuptoarele cu microunde funcționează doar când ușa este închisă, în plus, sticla de pe ușa cuptorului cu microunde este acoperită cu o plasă metalică. O astfel de rețea absoarbe undele radio și le împiedică să afecteze orice sau pe oricine din afara ei.
Cu toate acestea, experții recomandă cumpărarea de noi modele de cuptoare cu microunde și este mai bine să înlocuiți un model vechi cu unul mai modern.
Gătirea alimentelor într-un cuptor cu microunde necesită mai puțină apă, grăsime și sare; se păstrează vitaminele și mineralele care sunt distruse în timpul gătirii normale. În plus, mâncarea este pregătită într-un cuptor cu microunde fără condimente. Se adauga dupa ce mancarea este gata. În acest caz, nu doar economisiți condimente, ci le puteți adăuga și în funcție de gustul și dorința individuală. Acest lucru este foarte important pentru persoanele cu hipertensiune arterială care doresc sau trebuie să reducă cantitatea de sare pe care o folosesc.
Dacă sunteți obișnuit cu mâncarea grasă și prăjită puternic, cuptorul cu microunde nu este pentru dvs.
Ei bine, după cum se spune, gândiți-vă singur, decideți singuri dacă aveți sau nu un cuptor cu microunde în bucătărie. Cu toate acestea, rețineți că vă poate economisi timp și vă poate ajuta rapid și convenabila găti.
Autor: Katya Dromkina, special pentru Kulinarochka.ru