Shish kebab de pui într-un grătar cu aer- o opțiune simplă pentru gătirea puiului într-un grătar cu aer. Fileul de pui este marinat în diverse marinate, înșirat pe frigărui și copt pe un grătar cu jeturi de aer fierbinte. Bucățile de carne murate pot fi alternate cu rondele de ceapă murate, felii de roșii și castraveți murați. Fileul de piept trebuie preferat pentru un fel de mâncare dietetic. Gustul shish kebab de pui într-un grătar cu aer este similar cu shish kebab gătit pe un grătar sau grătar. Mâncarea va dobândi celebrul miros de kebab dacă puneți așchii de arin pe fundul grătarului cu aer, stropiți bucățile de carne cu fum lichid și oțet. Pentru a păstra proprietățile dietetice ale fileului de pui, nu trebuie luate măsuri pentru obținerea unui miros de grătar. O versiune sănătoasă de kebab de pui nu este inferioară ca gust față de cea tradițională. Kebab de pui la grătar cu aer se coace uniform, nu arde, nu se gătește prea mult, păstrând proprietățile dietetice ale cărnii. Dacă urmați modul de gătit, kebab-ul de pui din grătarul de aer va fi suculent, cu o crustă aurie apetisantă. suculent, apetisant. Kebab de pui la grătar cu aer este un preparat dietetic delicios, potrivit pentru mâncarea sănătoasă de zi cu zi și o masă festivă.
Fotografia prezintă un kebab de pui la grătar, preparat cu o marinată de suc de lămâie, ulei de măsline rafinat, coriandru (cardamom) și semințe de chimen (chimen).
Ingrediente
- File de pui - 500 g
- Lămâie - 1 buc
- Ceapa - 2 buc
- Ulei de măsline rafinat - 1 lingură. l.
- Coriandru (cardamom), chimen (chimen) - ciupituri
- Sarat la gust
Shish kebab de pui la grătar cu aer - rețetă de gătit
Spălați fileul de pui, uscați-l și tăiați-l în cuburi cu o latură de 4 cm.
Puneți bucățile de file pregătite într-un bol și amestecați cu sucul de la o jumătate de lămâie, ulei de măslinerafinat, taiat rondele cap de ceapa, zira, coriandru. Marinam carnea 1-6 ore.
Înainte de gătit, sărați bucățile marinate, înșirați-le pe frigărui, alternând cu rondele de ceapă marinate, rondele de roșii sau castraveți murați dacă doriți.
Turnați marinada rămasă în tavă și puneți-o pe fundul grătarului cu aer.
Puneți frigăruile pregătite pe grătarul din mijloc.
Coaceți shish kebab de pui în grătarul cu aer în modul de încălzire (t260, turație mare a ventilatorului) - 10 minute pe o parte, întoarceți frigăruia și coaceți până când se rumenește pe cealaltă parte.
Tăiați capul de ceapă în rondele subțiri și marinați în sucul de lămâie rămas timp de 30 de minute.
Servim preparatul finit cu ceapa murata sau salata de rosii-ceapa Shakarap.
