Va prezint o reteta de frigarui de pui marinate in vin rosu. Ca porție, ofer versiunea pe frigărui - se dovedește nu numai gustoasă, ci și originală, o astfel de gustare festivă ar trebui, fără îndoială, să fie pe placul tuturor. , Mâncăruri din carne, Shashlyk,
Nu va fi greu nici măcar pentru o tânără gospodină să pregătească un astfel de kebab de pui în vin roșu. Este important doar să marinați corect, pentru aceasta este indicat să folosiți vin bun și condimente care vor spori gustul puiului, de exemplu: cardamom, boia de ardei, ienibahar și altele. Puteti gati piept de pui coacendu-l sub forma de rulada sau intreg, sau il taiati bucatele si il insirati pe frigarui, veti obtine kebab-uri foarte gustoase.
Ingrediente:
Piept de pui - 250 p. Vin roșu - 100 ml Condimente - 1 lingura. l. Sare - 0,3 linguri. l.
Metoda de preparare:
În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare. Eu am folosit vin rosu de casa, dar puteti folosi si vin achizitionat, atata timp cat este bun sa nu contina colorant.
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, puneți într-un bol de sticlă sau alt recipient potrivit (de preferință cu capac), stropiți cu sare și condimente.
Se toarnă apoi vinul peste pui și se amestecă bine, se lasă la marinat 30-40 de minute la temperatura camerei. Dacă reușești să rezisti puțin mai mult, doar fumătorul va fi de folos.
Dupa marinare pune puiul pe frigarui sau batoane de sushi din lemn, ca in cazul meu. Pune frigaruile pe o tava de copt (recomand sa acoperim foaia de copt cu pergament ca sa nu fii nevoit sa o speli mult timp) si da-l la cuptorul incins la 200 de grade pentru 20-25 de minute.
Serviți kebab-uri gatape frigarui, imediat dupa fierbere. Un piept de pui face aproximativ două shish kebab mici, un shish kebab este o porție. De aceea, vă sfătuiesc să le pregătiți în funcție de numărul de invitați și să le serviți individual pe un platou, ornat cu frunze de salată verde și, dacă este posibil, felii de legume proaspete.