Ofer o reteta originala de carne de porc cu conopida. Felul de mâncare este grozav pentru o cină copioasă în familie sau chiar pentru o masă festivă, deși în acest caz ar trebui să fie decorat corespunzător.
Ingrediente:
Carne de porc - 400 p. Varză - 800 r. Basturma - 4 felii. Ceapa - 1 buc. Roșii — 2-3 buc. Brânză - 100 p.m.
Metoda de preparare:
Spălați și uscați carnea în prealabil. În continuare, îndepărtăm toate peliculele și bucățile de grăsime inutile. Tăiați în porții.
După aceea, prăjiți carnea în ulei într-o tigaie. În același timp, într-o tigaie separată cu o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți ceapa curățată și tăiată în jumătate de rondele.
Pentru a face vasul în ansamblu destul de picant, recomand să puneți câteva felii de basturmă aromată pe fundul vasului ceramic.
In continuare adaugam rosiile si ceapa prajita in prealabil intr-o tigaie.
Acum întindem carnea, o amestecăm corect.
Acoperim formularul și îl trimitem la cuptorul rece, setăm temperatura la 150 de grade. Așteptăm aproximativ douăzeci de minute.
Între timp, opărim varza cu apă clocotită. Apoi punem peste carne.
Se presară brânză tare, rasă pe răzătoarea mare. Nu uitați să sare și să piperați vasul după gust înainte de a face acest lucru.
Coacem cam jumatate de ora, poate putin mai mult, depinde de carne de porc, la temperatura de 180 de grade. Din cand in cand, in timpul coacerii, se toarna zeama de pe fundul formei peste varza.
Terminat! Asa a iesit carnea de porc suculenta cu conopida. Se poate servi ca preparat independent sau impreuna cu o garnitura preparata in paralel. iti doresc pofta placuta!